2024年在线网课学习课堂《现代生活美学——花香茶之道 ）》单元测试考核答案.pdf

注：不含主观题
第 1 题
根据进化程度的高低， 植物界分为苔藓、蕨类和种子植物三大类。其中种子植物 进化最高， 它又可细分为裸子和被子植物两类。玫瑰花属于哪一类？
A
. 苔藓
B
. 蕨类
C
. 被子植物
D
. 裸子植物
第 2 题
花是植物的生殖器官。雄蕊花药上的花粉移动到雌蕊的柱头上，称为授粉， 授粉 是植物生命延续的必经过程。按照自然授粉方式分类，芦苇属于哪一类？
A
. 虫媒花
B
. 风媒花
C
. 水媒花
D
. 鸟媒花
第 3 题
根据植物茎的不同，植物可分为木本、草本、藤本等三大类。图中的槐属于哪一 类？
A . 藤本的木质藤
B . 草本的蕨类
C . 木本的灌木类
D . 木本的乔木类
第 4 题
以下哪个不是虫媒花的特点？
A
. 大多有特殊气味， 花香，通过气味来吸引昆虫
B
. 花小，颜色朴素， 通过高冷的气质来吸引昆虫
C
. 多半能产蜜汁， 昆虫的目的是为采蜜， 为昆虫服务
D
. 结构上常常与传粉的昆虫相互适应，方便昆虫采蜜
第 5 题
下面哪一种植物是裸子植物？
A
. 新西兰银蕨
B
. 苔藓
C
. 牵牛花
D
. 铁树
第 6 题
苔藓植物是简单的种类，是一群小型的多细胞的绿色植物，最大的也只有数十厘 米高， 生长环境很受限制。以下哪些环境是苔藓植物喜欢的？
A
. 温度不低于 22 摄氏度
B
. 空气相对湿度在 80%以上
C
. 干旱及干燥
D
. 有散射光
第 7 题
下面对赏花的概念描述正确的有？
A . 从狭义赏花的角度看，虫媒花是完全花， 其色、香、型对人也最具有吸引力 B . 狭义的“花 ”，指的就是像樱花、紫荆那样的花朵， 它们是植物的繁殖器官 C . 广义的赏花， 则可涉及植物的各个层面。如低等植物如蘑菇， 简单的高等植 物如苔藓
D . 花的色、香、型是赏花的重点， 而植物的叶子、枝干等则不重要
第 8 题
我们常吃的水果桃子， 其果肉是由种子发育而来
第 9 题
1969 年有科学家提出， 根据细胞结构和营养类型， 将生物划分为五界， 即原核生 物界、原生生物界、植物界、真菌界、和动物界。蘑菇属于真菌界。
2 名花名园–作业
第 1 题
1986 至 1987 年间，由上海园林学会、《园林》杂志等联合举办了“ 中国传统十大 名花评选 ”活动。以下哪一种花不是中国的十大名花？
A . 梅花
B . 荷花
C . 丁香花
D . 茶花
第 2 题
按照其使用价值，玫瑰可以分为油用玫瑰，食用玫瑰和观赏玫瑰三大类。观赏玫 瑰又包括切花玫瑰和花园玫瑰。香气浓郁的大马士革玫瑰是哪一种类型玫瑰的代 表？
A . 油用玫瑰 ；
B . 食用玫瑰；
C . 切花玫瑰；
D . 花园玫瑰；
第 3 题
根据《中国植物志》的分类，分辨以下图中这三朵花的种，从左到右分别是：
A
. 玫瑰，蔷薇， 月季 ；
B
. 蔷薇，玫瑰， 月季 ；
C
. 玫瑰， 月季，蔷薇；
D
. 月季，玫瑰， 蔷薇 ；
第 4 题
花园玫瑰有哪些品种：
A
. Blairii No. 1
B
. lifeline
C
. blue eyes
D
. Batiste
第 5 题
玫瑰园的兴起，得益于 19 世纪繁荣昌盛的哪两个国家？
A
. 中国
B
. 印度
C
. 英国
D
. 法国
第 6 题
英国人对玫瑰花园的布置倾向于：
A
. 对称和几何图形
B
. 庄严和正式
C
. 优雅和迷人
D
. 刻板和非自由
第 7 题
玫瑰、月季和蔷薇都隶属于蔷薇科、蔷薇属、蔷薇亚属。
现代玫瑰是因中国月季的引入而获得一年多次开花的特性。
第 9 题
银杏作为全世界最古老的植物，被称为植物活化石，银杏纲往下还可分为多个品 种。
3 香与熏香文化–作业
第 1 题
关于嗅觉和气味，以下说法不正确的是：
A . 嗅觉没有味觉灵敏。人类的嗅觉，鼻子， 只能区分五种不同的气味； 而味觉， 舌头， 可以区分数百种微量味道
B . 气味感觉是一个涉及中枢神经系统的复杂过程，可以唤起心理和生理反应
C . 人类的嗅觉能力因人而异， 并随年龄而降低。通常女性对气味的辨识力胜过 男性， 尤其孕妇对气味的敏感性一度很强
D . 气味的感觉也非常依赖于环境和文化。例如烹调的气味一般人饭前喜欢，但 饭后就接受不了。所以在办公室热剩饭， 一般是不礼貌的表现
第 2 题
花香类是花朵的香气， 他们是香料数量上的主体， 给人甜美温馨的感觉，各种花 香气差异很大， 粗分为清、甜、鲜、幽 4 类。玫瑰花、风信子，栀子， 忍冬等属 于：
A
. 清香
B
. 甜香
C
. 鲜香
D
. 幽香
第 3 题
《续香谱》、《名香普》、《天香传》、《洪氏香谱》等等是某个朝代涌现出一批与香 有关的论著。最具特色的香器则产生于为朝廷烧造贡瓷的汝窑、哥窑和官窑之中， 有些甚至成了陈设或者把玩的观赏品。这个朝代是
A
. 汉朝
B
. 隋唐时期
C
. 宋朝
D
. 明清时期
第 4 题
李清照在《醉花阴》中写“薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽”，这里“瑞脑 ”为瑞 香科的香料，也即沉香。沉香属于？
A
. 草香
B
. 脂香
C
. 果香
D
. 辛香
第 5 题
以下哪些香料属于天然动物香料：
A
. 麝香
B
. 灵猫香
C
. 海狸香
D
. 龙涎香
D
第 6 题
诗经中具有芳香气味的神草有：
A
. 柳叶
B
. 菖蒲
C
. 艾草
D
. 芦苇
第 7 题
植物非花香包括草香、木香、脂香、果香、豆香、辛香， 以下哪些属于辛香：
A
. 香草
B
. 八角
C
. 茴香
. 花椒
第 8 题
佛教里用“香 ”比喻高尚清静的德行，高尚的德行就像香气一样具有感染他人， 使他人受益的力量。佛教里有“五分法身香 ”的说法， 有戒香、定香、慧香、解脱 香和解脱知见香等来阐释佛教思想。其中戒香的意思是以智慧关照自身，敬上念 下，也不执着。
A
正确
B
错误
第 9 题
隋唐时期，随着“海上丝绸之路 ”开始兴盛，大量的异域香料源源不断地进口， 人们对香品的研究和利用也更加精细化和系统化，有会客用香、卧室用香，修炼 用香等等， 各不相同。
A
正确
B
错误
第 10 题
在中国历史上文化最繁荣的宋代，生活四艺包括焚香、插花、点茶和挂画
A
正确
B
错误
4 香水与精油–作业
第 1 题
英国化学家威廉·阿瑟·普埃尔（William Arthur Poucher） 出版了一本有关香 水和化妆品的书，根据香味的易挥发性来划分不同的香料。关于香水的“调性 ”， 以下说法不正确的是：
A . 在由多种香料混合而成的香水中，挥发最快的香型， 称为前调，或头香，他 们首先被人闻到
B . 最容易挥发的香料一般是草香类、果香和部分辛香类，他们具有很强的香味， 并且快速蒸发， 如柑橘和姜都是常见的头香香料
C . 持久性好的香型， 称为尾调、基调或末香，他们稍后才能被人闻到，是最不 易挥发的香料， 也是香水的核心
D . 挥发性位居中间的， 称为中间调，系数在 15-60 之间
第 2 题
关于香水的使用方法与礼仪，以下说法不正确的是：
A
. 不要将香水喷洒于白色衣物上面， 可能留下难以去除的痕迹
B
. 不要在办公室/课堂使用与场合不符的浓烈香水， 比如麝香等气味强烈的味道
C
. 把香水放在车里、洗手间射灯照射的地方， 有利于香水的保存
D
. 长期使用高浓度的香水会导致嗅觉麻痹，而合成香水分子中的悬浮微粒也会对 敏感的呼吸道黏膜造成伤害
第 3 题
关于精油、香水及熏香的比较， 以下说法不正确的是：
A
. 在西方， 远古精油和香水并不区分，都集中于从香料中萃取香精液体，应用于 香疗和环境喷洒
B
. 1874 年，西方科技的进步催生了人工合成香料问世， 从此香水工业兴起， 现代
香水完全与香疗结合，更多地向时尚方向发展
C
. 到了 20 世纪初，西方重新认识到植物香氛的自然疗效，精油的芳香疗法重新 被社会接受和普及
D
. 无论是熏香还是香水或精油， 其中最宝贵的就是自然的植物气息
第 4 题
植物精油被誉为“液体黄金 ”，其中的原因正确的是：
A . 植物活性萃取， 而且出油率很低
B . 植物精油的构成非常复杂， 虽然人工合成香料能模仿部分香料的香气， 但现 在的科技还做不到完全替代天然香料
C . 玫瑰需要在黄昏采摘，茉莉需要在清晨采摘， 玫瑰和茉莉是精油中最昂贵的 品种， 也是高档香水不可替代的香料
D . 植物精油从种植到提炼都十分复杂， 无法大量生产
第 5 题
随着古希腊古罗马的兴起，香草以及精油的知识被带到了欧洲。古希腊人在古埃 及人的基础上继续深入研究，发现精油可以用来治疗疾病， 从而把精油运用到医 疗方面。希波克拉底被称为“医学之父 ”。他的贡献有：
A . 创作了不少文集，最著名的是医科毕业生都熟知的《希式誓言》 B . 在他的文集中， 提到了 400 多种药用植物
C . 将医疗分为药疗、食疗和香疗三种
D . 用念咒文， 施魔法， 进行祈祷的办法为人治病
第 6 题
之前我们学习了中国传统的熏香，那是将香料与木材粉末等混合加工成线香，或 塔香， 然后通过点燃或加热后散发香气， 有缕缕青烟。与之相比， 用精油来香薰更 干净更纯粹。以下哪些是精油熏香的功能？
A
. 净化空气与杀菌
B
. 平衡与放松身心
C
. 提供皮肤营养， 促进新陈代谢
D
. 预防过敏
第 7 题
纵观全球，早在公元前 3000 年前左右就有了用香的记载。历史上最早研究和使 用香的国度是：
A
. 古埃及
B
. 古巴比伦
C
. 中国
D
. 古印度
第 8 题
关于现代香水的兴起，以下说法不正确的是：
A . 12 世纪， 阿拉伯人发现将香精以酒精溶解，便可以慢慢释放出香味，同时浓 缩精华也因此得到更好的保存， 这就是现代香水的前身
B . 14 世纪中期， 欧洲开始爆发黑死病。当时的医生认为此病毒通过空气传播， 建议大家少洗澡，以堵塞毛孔防病毒。人们发现芳香精油有杀菌作用，用香薰来 消毒
C . 欧洲从意大利开始文艺复兴。14 世纪下半叶，单靠香精油而制成的第一款新 型香水诞生了， 当时被称为“toilet water”
D . 16 世纪意大利文艺复兴达到鼎盛期， 香水也开始盛行，当时主要还是富人和 贵族使用， 以遮盖不常洗澡引发的体味
第 9 题
18 世纪初，有一位意大利香水师，在德国科隆的调配出第一款古龙水(Eau de Cologne)。关于第一款古龙水， 以下说法不正确的是：
A
. Cologne 是所在科隆城市名
B
. 成分是天然玫瑰类香料和酒精
C
. 这款古龙水意味着香水的真正大革命开始
D
. 除了普通香水使用外， 还可用于沐浴、漱口、与红酒或糖混合饮用， 或者用于 简单的消毒
第 10 题
现代香水是天然香料、合成香料、固定剂和酒精的混合物。芳香成分的比重和构 成， 共同决定了香气的浓度， 味道，以及持续时间。以下几种香水类型中，持续时 间最短的是：
A . 古龙水（Eau de Cologne, EdC）
B . 淡香水（Eau de Toilette, EdT）
C . 香水 （Eau de parfum, EdP）
D . 香精（ parfums /extraits（extract））
5 中国茶的演绎–作业
第 1 题
中国六大类茶根据发酵程度的不同，茶叶外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变； 相同的泡制条件下，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变，颜色、香气和口 感都不相同。
第 2 题
绿茶最佳采摘时期是清明，谷雨前后
第 3 题
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，阻止鲜叶的发酵，保 持茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成。杀青也就是要锁定茶叶的鲜绿和鲜味。以 下说法不正确的是：
A
. 蒸青：隔水蒸
B
. 炒青：铁锅上翻炒
C
. 烘青：柴火上烘烤
D
. 晒青：日光下晒干
第 4 题
大红袍是半发酵茶，半发酵茶的工艺特点是：
A
. 鲜叶-揉捻/切-发酵-干燥
B
. 鲜叶-摊晾-杀青-揉捻（造型） -干燥
C
. 鲜叶-晾青-杀青-揉捻-干燥
D
. 鲜叶-晾青-摇青-杀青-揉捻-干燥
第 5 题
以下关于发酵的红茶说法不正确的是：
A
. 大约 16 世纪初的明朝，茶人们就在制茶完成后又增加一道渥堆工序，也就是发 酵工序，于是就产生了黑茶工艺，发酵后的茶性能较稳定，适合长期存放
B
. 红茶在发酵过程中产生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应， 鲜叶中的化学 成分变化较小， 茶多酚减少的量不到 10%，产生了茶黄素、茶红素等新成分
C
. 历史上游牧地区以肉食为主的民族，缺少蔬菜， 维生素不足，饮茶正好可以弥 补。如藏区、蒙古、俄罗斯等， 他们天天用茶解渴，并佐餐饮用。这种茶一般是用 黑茶入锅熬煮， 然后滤掉茶叶， 在茶汤里加入奶和盐饮用
D
. 从 17 世纪开始， 中国茶叶逐渐运往欧洲。还是由于当时海运的艰难， 南方的绿 茶运到欧洲后应该大多变质，因而发酵茶更受欢迎，于是又产生了不杀青直接发 酵的红茶工艺
第 6 题
如果进一步细分， 中国六大茶类有绿茶、白茶、黄茶、青茶/乌龙茶、红茶、黑茶。 其中白茶的典型茶品有：
A
. 蒙顶黄芽，君山银针
B
. 祁门红茶，正山小种
C
. 白牡丹， 贡眉
D
. 碧螺春， 西湖龙井
第 7 题
图中的轻发酵茶是哪一种茶？
A
. 绿茶
B
. 红茶
C
. 白茶
D
. 黄茶
第 8 题
六大茶类产生的香气， 也大致可分为青草香， 花香，果香和醇香等， 随着发酵程 度的增加，呈现出不同香气特征。以下哪一种茶具有桂皮香气，甚至带乳香气息？
A
. 青茶
B
. 白茶
C
. 传统铁观音
D
. 武夷岩茶
第 9 题
中国有最悠久的饮茶历史，陆羽的《茶经》说： “茶者， 南方之嘉木也”。据考
证，茶叶有三大发源地， 包括以下哪些？
A
. 中国云南省
B
. 中国四川省
C
. 缅甸北部
D
. 中国辽宁省
第 10 题
不同的地域品种，以及不同的制茶工艺，产生不同香气和口感的茶类。按照发酵
程度，我们可以把茶分为不发酵、半发酵和全发酵等三大类。其中绿茶和红茶分 别属于半发酵茶，全发酵茶。
6 中国茶的艺术–作业
第 1 题
“ 日常何所事？茗碗自矜持。料得南窗下，清风满鬓丝。”这句诗出自那幅作品？
A
唐寅《事茗图》
B
文征明《真赏斋图卷》
C
刘松年《斗茶图》
D
宋徽宗《文会图》
第 2 题
在中国文化中， 一杯香茗的作用， 在唐朝就已脱离的早期药用的功能，成为上流 社会和文人的雅趣，是社交的润滑剂，更激发文人的艺术创作灵感。图中的饮茶 方式是哪个朝代的文化？
A . 唐人煎茶
B . 宋人点茶
C . 明人沏茶
D . 清盖碗茶
第 3 题
宋代是中国茶文化的高峰，主要体现在：
A 种茶制茶点茶技术精进
B 脱离了物质享用的范畴，更注重精神享受
C 文人雅士品茶论道，斗茶情趣高涨
D 茶文化只在上层阶级传播
第 4 题
沏茶的要素包括
A
水质
B
水温
C
冲泡时间
D
茶器
D
第 5 题
关于点茶法的说法正确的有
A 以饼茶为原料，在宋代盛行
B 茶具以建盏黑釉茶碗为佳
C 日本的现在的抹茶技术是对点茶法的传承
D 茶叶的鲜嫩度也是好喝的因素之一
D
第 6 题
明代茶艺思想，有什么特点
A
哲学思想加深， 主张契合自然
B
清淡和谐的思想影响社会各个阶层
C
茶艺仅在文人雅士中传播
D
斗茶品、斗茶令、茶百戏等盛行
第 7 题
宋徽宗所著茶书叫做：
A
《茶经》
B
《大观茶论》
C
《茶谱》
D
《茶录》
第 8 题
关于明代的茶艺， 以下说法不正确的是：
A
. 明代提倡用开水直接冲泡散茶，从此这种沏茶法一直沿用至今， 也使得饮茶更 普及到下层百姓中
B
. 明代沏茶促进了杀青方式的多样化，产生炒青、烘青等制茶技术，由此又进一 步引发其他茶类，如青茶、红茶的产生
C
. 适合泡茶的宜兴紫砂小茶壶出现于宋元时期，在明代得到发展。紫砂保温透气， 能较长时间保持茶叶的色、香、味， 经过长期茶水的滋养，紫砂壶内不放茶叶，也 能冲出茶香
D
. 明代的茶艺思想中哲学思想加深， 主张契合自然， 茶与山水、天地、宇宙交融。 民间俗饮不断发展， 茶人品茶论道， 清谈和谐的思想也影响着社会各阶层
第 9 题
紫砂壶是一种始于明代的茶具， 原料为紫砂泥，以宜兴紫砂壶为最佳。以下 4 幅 图，哪一个不是紫砂壶？ （四张图分别为 ABCD）
A a
B b
C c
D d
第 10 题
景德镇的瓷器在哪一朝代达到登峰造极的地位：
A
唐朝
B
宋朝
C
明朝
D
清朝
7 全球茶景–作业
第 1 题
茶原产于中国南方，自从唐代陆羽的《茶经》问世，作为独立饮用形态的茶，就开 始向外传播。关于中茶西渐说法正确的是：
A . 先是经由茶马古道送往西域番邦，禅茶的仪轨传到日本， 演变成日本茶道 B . 17 世纪以后， 茶经由海上丝绸之路， 逐渐销往欧洲
C . 英国人更是将茶的种植引入到其他国家， 并催生英国茶文化， 以及现代茶产 业的发展
D . 以上说法都正确
第 2 题
关于茶为什么被称为 tea 或 cha，以下说法不正确的是：
A . 主要发生在中国茶通过丝绸之路外传时
B . 运茶的一个主要港口是泉州港， 也就是现在的厦门， 因此闽南厦门方言语系 的发音 “te/tay”
C . “te／tay”由美国人传播
D . 另一个大港口是广州，广东语系“cha”就被借用到东亚，南亚，北边的蒙古、 俄罗斯，以及葡萄牙、土耳其、阿拉伯等地
第 3 题
为了对抗清朝对茶叶的垄断，英国人开始自力更生，或者山寨中国茶。英国人将 中国茶在世界上其他适宜的气候土壤里生根发芽，并被制成国际化的茶品。以下
说法不正确的是？
A . 阿萨姆茶产自印度东北部的阿萨姆邦，阿萨姆红茶， 茶汤浓厚
B . 大吉岭茶一年可采摘多次， 这里也是印度著名茶乡和旅游地。这里是中国境 外，由英国人培育的第一个也是最大的商业茶基地
C . 1824 年英国人就将中国的茶树引入锡兰， 1867 年开始茶树的商业种植， 目前 锡兰茶的年产值占斯里兰卡 GDP 的 2%
D . 现在锡兰红茶、中国祁门红茶、印度阿萨姆红茶及大吉岭红茶，并称世界四 大名茶
第 4 题
袋茶是我们日常生活经常接触的茶， 关于袋茶说法不正确的是？
A
. 美国人在 1901 年发明了袋茶，把茶叶装入小袋中，便于冲饮
B
. 一战期间作为战士的补给，袋茶开始普及
C
. 有了红碎茶 CTC 工艺后，袋茶的生产逐步规范， 1950-1960 年代在英国开始流 行
D
. 袋茶在西方从原来的贵族饮品变成大众方便饮料，但仍然增加了人们对高档手 工茶的需求
第 5 题
关于全球茶产业现状， 以下说法不正确的是？
A
. 产茶大国人均茶消费也比较高
B
. 国际茶产业百分之七十以上主产红茶
C
. 茶的形态上袋泡茶占 70%以上
. 目前中国茶出口到 120 多个国家和地区，出口量居前几位的包括美国、日本和 俄罗斯
第 6 题
我国产量与消费量最大的茶类是？
A
. 红茶
B
. 抹茶
C
. 绿茶
D
. 白茶
第 7 题
世界上茶产量最高的两个国家是？
A
. 中国，英国；
B
. 斯里兰卡，印度；
C
. 中国，印度；
D
. 斯里兰卡，中国；
第 8 题
根据茶的构成分类，英国早餐茶属于那一种？
A
. 单品茶
B
. 花茶
C
. 拼配茶
D
. 调味茶
第 9 题
相比于绿茶， 为什么红茶在西方更受欢迎？
A
绿茶不易保鲜， 航海路途遥远
B
发酵的红茶品质更加稳定
C
红茶生长更适宜欧洲自然环境
D
红茶能够更好地融合牛奶和白糖
第 10 题
中国虽然是世界第一大产茶国，但是整个中国茶产业的年产值不过 300 亿元，而 英国茶叶品牌立顿仅一年产值就高达 230 亿元。其中原因为
A
中国盛产绿茶， 而红茶最具有国际市场
B
中国的茶叶出口以大宗散装茶为主， 主要出口到欠发达地区
中国茶叶品牌种类多，影响力小
D
中国茶叶出口以贴牌加工居多， 附加值低
D
8 英国茶文化–作业
第 1 题
英式早餐茶有哪些特点？
A
. 通常有不同的红茶组合在一起，以阿萨姆、锡兰和肯尼亚茶为主
B
. 味道醇厚、强劲、提神，与英式早餐搭配
C
. 茶品牌的茶配方与香水一样， 细节是商业机密
D
. 以上都是
第 2 题
关于英国伯爵茶的产生，以下说法不正确的是
A
. 川宁官网介绍是 1831 年当时的英国一位伯爵请调茶师根据中国茶礼复制出来 的
B
. 最早的配方是红茶与香柠檬精油进行调配
C
. 伯爵是一种比较低的爵位，伯爵茶是和平民百姓相联系的一款茶
D
. 后来也有绿茶、乌龙茶来作底茶
第 3 题
英国茶离不开茶具之美， 关于英国瓷器之父韦奇伍德说法不正确的是
A
. 18 世纪韦奇伍德被选为皇后御用瓷器， 从此受到欧洲皇室的争相收购
B
. 最著名的产品是 1775 年问世的浮雕玉石系列
C
. 被称作是世界上最精致的瓷器
D
. 1793 年英国使团出访中国，送给了康熙皇帝
第 4 题
关于骨瓷茶具，以下说法不正确的是
A
. 中国茶具既昂贵又无法满足英国人的需求
B
. 骨瓷模仿了中国青瓷的色泽和细腻
C
. 原料中添加了动物骨粉，耐力惊人，不易破损
D
. 不是一开始就受到市场的欢迎，逐渐被市场所接受
第 5 题
英式下午茶的传统吃法是
A
. 自下而上，由甜到咸
B
. 自下而上，由咸到甜
C
. 自上而下，由甜到咸
D
. 自上而下，由咸到甜
第 6 题
英国下午茶传统大概始于什么时候
A
. 17 世纪晚期
B
. 18 世纪早期
C
. 19 世纪中期
D
. 20 世纪早期
第 7 题
有关英国下午茶的起源，以下说法不正确的是
A
. 英国人午餐很简单， 当时公爵家的正式晚餐要到晚 8 点左右才开始， 两餐之间 时间太长
B
. 贝德芙公爵夫人安娜首创
C
. 公爵夫人的下午茶仪式，是在红茶基础上， 加上了本地精致的美食元素， 而且 把喝茶和正餐分开来，引入了第四餐
D
. 在以严谨著称的英国，下午茶逐渐产生了各式各样的礼节要求与习惯，但仅仅 限制于上流社会
第 8 题
以下哪些原因是英国特色拼配茶产生的理由？
A . 英国对茶叶需求旺盛
B . 工业革命以工业化为追逐目标， 统一质量等级必须花色规格相对一致， 且有 批量
C . 英国人更喜欢手工茶和单品茶
D . 茶会受到地理位置、气候、加工条件等因素的影响， 即使同一片茶园也会质 量不一
第 9 题
关于英国的 afternoon tea 午茶， 以下说法正确的有：
A
. 是英式拼配茶的一种， 也叫作日茶
B
. 相对英式早餐茶， 口味更浓郁和强劲
C
. 从拼配茶口味的固定性可以看出英国人保守、沉着的文化特点
D
. 英伦三岛特别流行，几乎家家具备
第 10 题
以下关于茶文化有关的词汇，注释正确的有
A
. High tea 茶餐
B
. Tea break 茶歇
. Afternoon tea 下午茶
D
. Lady Grey Tea 伯爵茶
9 日本茶道–作业
第 1 题
关于日本茶道， 以下错误的一项是
A 日本茶道受宋代点茶影响，保留其点茶方式
B 径山茶礼被认为是日本寺院茶道的源头，而鲜有历史考证
C “床の間 ”大小约为五张榻榻米
D 千利修被誉为日本茶圣
第 2 题
日本草庵茶庭中“洗手钵”的寓意是
A
以水洗手， 保持手部清洁
B
净手、洗脸、漱口， 洁净身体
C
预备清水， 夏季消暑祛热
D
清洁身体并去除烦恼邪念
第 3 题
关于枯山水中运用的比喻意义， 以下正确的是
A
以沙为水， 以石为山
B
沙的直线代表波浪
C
漩涡代表黑洞
D
枯山水代表一幅画
第 4 题
有关日本茶道中的“七则”，以下错误的是
A
提前备好茶
B
茶室应冬暖夏凉
C
插花要鲜艳精美
D
遵守时间
第 5 题
有关茶道中的和果子， 以下正确的是
A
茶道准备流程繁琐， 为不让宾客感到无聊，准备和果子消遣
B
空腹饮茶会刺激肠胃，先吃和果子防止肠胃受损
C
和果子口味香甜，造型精美，品尝和果子为茶道仪式中的重要部分之一
D
在品完茶之后吃和果子， 中和口中残余的苦味
第 6 题
有关茶道的精神， 以下说法不正确的是
A
. 寂 ”、“侘寂 ”（Wabi-sabi）是日本特有的美学
B
. 侘寂”（Wabi-sabi）源自小乘佛教中的三法印： 诸行无常、诸法无我、涅槃寂 静
C
. 侘”(Wabi)在梵语中指“静寂”、“和平 ”；在佛典中作“死 ”、“涅磐”、 “无 ”的意思。在茶道中，这个词又与“贫 ”、“至纯 ”、“孤绝 ”的意思相近
D
. “侘寂 ”的美学特征，包括不对称、粗糙、简朴、谦逊、亲切、以及时间的光泽
第 7 题
“一期一会 ”的含义是
A
一段时期举办一次茶会
B
欢乐的时光短暂，要及时行乐
C
人生只有一次相会， 要珍惜瞬间的机缘
D
举办、参加茶道活动的时间规律需要遵守
第 8 题
茶室是举行茶道的场所，茶庭则是与茶室相配的庭院， 关于日本茶庭的大体分类
为禅院茶庭、草庵茶庭、园林茶庭。
10 化妆基础知识–作业
第 1 题
关于图片中人物的妆容，以下说法不正确的是：
A
. 化妆的类别可以分成三类，分别是影视妆、舞台妆和生活妆，图中人物属于影 视妆；
B
. 影视妆是影视剧中所用的妆容，要求以剧本的人物为依据， 用化妆手段帮助演 员表现人物的典型外貌特征；
C
. 影视妆通过镜头拍摄呈现给观众， 为了视觉效果的完美，要在一定光照效果下 拍摄， 所以即使是现代戏，影视妆一定都是非常夸张的；
D
. 如何设计影视妆， 还需要结合剧中的环境和历史；
第 2 题
关于生活妆，也就是日常我们怎么化妆， 以下说法不正确的是：
A . 生活妆可以表现适当的礼仪，美化我们的容貌和弥补缺点，可以增强自信心； B . 生活妆应该在真实气质的基础上以扬长避短、增添神采为主；
C . 裸妆就是完全不化妆，展现出自己的素颜气质；
D . 生活妆应该因人而异、因时而异、因地而异
第 3 题
画眉是一种常见的化妆方法，关于画眉说法不正确的是:
A
. 战国时期就有了画眉；
B
. 到了汉代，随着社会经济的发展和审美意识的提高，化妆习俗得到了新的发展，
化妆品变得更加丰富；
C
. 唐朝国势强盛， 经济繁荣，《中国历代妇女装饰》考证，仅画眉的流行式样就 有十几种变化；
D
. 图中的画眉方法是阔眉，是宋代女性采用比较多的画眉方式；
第 4 题
关于口红，以下说法不正确的是:
A
. 古代称口红为口脂或唇脂；
B
. 我国历代流行的唇形基本上以樱桃小嘴为美；
C
. 我国流行的唇形是受到了日本美学的影响；
D
. 唐朝女性涂口红流行心形、鞍形与一般形；
第 5 题
关于荷尔蒙，以下说法不正确的是：
A . 荷尔蒙被称为性激素，是人体内分泌系统分泌的激素的总称；
B . 荷尔蒙的作用是调节身体的平衡；
C . 荷尔蒙主要包括雌激素、雄激素、孕激素；
D . 女人的荷尔蒙水平在 35 岁达到一个峰值.
第 6 题
关于护肤，以下说法不正确的是？
A
. 要注意皮肤自有的修复能力， 适当适量使用护肤品和化妆品；
B
. 要保持皮肤的干净，避免毛孔堵塞；
C
. 重护肤轻化妆，不卸妆的话皮肤会受到损害；
D
. 注意防晒，美白是第一位；
第 7 题
妆前基本保养的正确步骤是：
A
. 洗脸-化妆水-乳液-隔离；
B
. 洗脸-隔离-化妆水-乳液 ；
C
. 洗脸-乳液-隔离-化妆水 ；
D
. 洗脸-隔离-乳液-化妆水；
第 8 题
关于如何选择合适的化妆品，以下说法不正确的是？
A
. 选择粉底的时候不要只和手背对比， 手背肤色和纹理和我们的皮肤很不一样；
B
. 不要单纯地追求“一白遮百丑”，选择合适自己的颜色；
C
. 高光和阴影在生活中太过夸张，不应该使用 ；
D
. 不一定进口的才是好的；
第 9 题
如何使用化妆水 ，以下说法不正确的是：
A
. 尽量用棉片而不是直接用手， 手有温度，不利于化妆水收敛我们脸上的毛孔；
B
. 化妆水可以给我们的皮肤补水；
C
. 化妆水不用浸透棉片，轻轻地滴一两滴就够了， 不然很浪费；
D
. 化妆水要拍打在我们脸上；
第 10 题
爱美之心， 人皆有之。以下关于化妆的说法不正确的是：
A . 化妆也被称为画妆，是人们通过运用丰富的化妆品和工具，采用合理的步骤 和技巧达到增强外在美的一种手段；
B . 从广义上来说，化妆针对人的整体造型， 包括面部修饰、发型设计、服饰搭 配等进行改变；
C . 从狭义上说， 化妆只是针对人的面部进行修饰，对面部的轮廓、五官、皮肤 做处理；
D . 花心思在化妆上是浪费精力，我们不应该注重外在美，而应该关注内在美；
11 化妆技巧与实操–作业
第 1 题
底妆是完整生活妆的第一步。以下关于底妆的说法不正确的是：
A . 化妆前， 选择一个自然光的位置，能清晰的看清自己的面部在自然状态下的 色彩；
B . 第一步，用妆前隔离，简单涂在面部， 填平皮肤的毛孔，便于后续底妆涂抹， 同时防止脱妆；
C . 第二步， 选择好自己最适合的粉底， 先涂在脸部边缘用手轻轻地将粉底向脸 部中心抹匀；
D . 散粉的作用是定妆，使用时候要将粉扑上的粉揉均匀，在手背上将浮粉按掉，
然后再轻轻地在面部按压，一定不能擦， 会影响粉底的均匀；
第 2 题
关于眼线，以下说法不正确的是：
A
. 眼线液和眼线笔调整眼睛的大小、形状；
B
. 画眼线主要是让眼睛变大，而不是让眼睛有神；
C
. 用眼线笔贴睫毛根进行填充；
D
. 如果眼睛敏感或化妆较少，可以在睫毛上轻拉出一条线，并根据眼睛形状选择 是否拉长；
第 3 题
作为大学生，关于学生基本妆容和画法， 以下说法不正确的是：
A . 多画眼妆、浓妆艳抹，凸显出自己的十足个性；
B . 简化粉底或不用粉底；
C . 简单眼线和眉形修饰；
D . 推荐使用粉色系、橘色系唇膏提色
第 4 题
关于彩妆， 以下说法正确的是：
A . 眼线笔是油状的， 更易上手， 但容易脱妆， 比较适合初学者；
B . 眼线液是水状， 持久度强，不脱妆，不需要技巧及熟练度， 较适合没有眼 线描画基础的人士；
C . 化妆用具一套用一辈子；
D . 看到朋友圈有很便宜的代购， 不管真假直接就买了，反正便宜；
第 5 题
关于修眉的作用， 以下说法不正确的是:
A
. 不同的眉型可以对脸型起不同的修饰作用， 呈现的气质和给人的感觉也不同。 相比于五官的其他部分， 改变眉毛的形状要容易得多；
B
. 眉毛是影响妆容的最基本也是重要的一环。修眉和画眉，是生活妆的基础，他 们可以成就，也能毁掉脸部的整个妆容；
C
. 同一个人，不同的眉妆，不能凸显不同的个性和气质；
D
. 自古眉形就有多种变化形式， 如唐代流行的眉型，或粗或细，或长或短， 或弯 或直， 300 年间有十几种变化；
第 6 题
关于柳叶眉，以下说法正确的是：
A . 眉尾眉峰向上扬起， 英气十足又很有个性；
B . 两个眉头比较接近， 看起来眉头紧锁，一脸紧张与不安的感觉；
C . 柳叶眉是最符合中国传统审美的古典眉形，这种眉毛的宽度较窄， 眉头和眉 尾基本上在同一条水平线上，眉峰是圆弧形的；
D . 眉峰处于眉头的位置，眉尾比眉头还低， 看起来一脸苦像；
第 7 题
图片中影星倪妮的眉妆是哪一种？
A
. 平粗眉；
B
. 拱形眉；
C
. 超拱形眉；
D
. 剑眉；
图片中影星费雯丽的眉形和哪一个影星的眉形相似：
A
. 刘若英；
B
. 汤唯；
C
. 林青霞 ；
D
. 杨幂；
第 9 题
关于眉形位置，以下说法不正确的是？
A
. 眉尾是眉毛的终点；
B
. 眉头是眉毛的起点；
C
. 眉峰是眉毛的最低点 ；
D
. 眉头与眉尾的距离，决定了眉毛的长度；
第 10 题
为什么要卸妆？ 化妆品大多都是化学成分构成，如粉底眼影等容易堵塞皮肤毛孔， 影响皮肤的新陈代谢，从此以往就会加速皮肤的老化。因此， 化妆以后， 晚上睡前 一定要彻底的卸妆，对皮肤进行保养护理。因此，掌握正确的卸妆方式非常重要。 关于卸妆以下不正确的是:
A . 卸睫毛膏准备棉花棒及纸巾， 将纸巾对折放在下眼睑， 合上眼， 再用沾了 卸妆产品的棉花棒，由睫毛根部向下抹去。然后张开眼睛， 将纸巾放在下眼睫毛 底部， 然后用棉花棒由睫毛根部向下抹；
B . 卸眼线用化妆棉蘸眼部专用卸妆产品， 在眼部轻按 5 秒，让它有充分的时
间溶解睫毛、眼线上的防水成分；滴一点卸妆产品到化妆棉上，然后闭上双眼， 由 眼头向眼尾方向慢慢抹去，抹下眼线位置时双眼向上望。尽量避免过度拉伸眼部 肌肤产生细纹；
C . 在卸脸部妆之前，将手部清洗干净，因为一天之中接触细菌最多的部位就 是手， 为了避免手掌的细菌到脸上引起长痘等情况，必须先清洁手部；
D . 卸妆完后，简单用清水冲洗即可；

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