第一章 单元测试
1、单选题：
下列饲料（ ） 是能量饲料。
选项：
A:大豆耔实
B:玉米
C:鱼粉
D:脂肪粉
答案: 【玉米】
2、多选题：
按照常规饲料分析,下列构成动植物体的化合物有（ ）。
选项：
A:粗灰分
B:粗脂肪
C:粗蛋白质
D:碳水化合物
E:水分
答案: 【粗灰分;粗脂肪;粗蛋白质;碳水化合物;水分】
3、判断题：
蛋白质类饲料的概念：是指干物质中粗纤维含量小于18%、粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
4、判断题：
碎米就是质量不好或者放置时间太久的大米，和大米成分一样，就是做出来口感不如大米好。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
5、单选题：
下列哪一种是微量矿物质元素（ ）。
选项：
A:氯
B:硫
C:镁
D:铜
答案: 【铜】
6、单选题：
在饲料分类中，( )不属于粗饲料。
选项：
A:土豆（马铃薯）干
B:稻草
C:苜蓿粉
D:玉米秸
答案: 【土豆（马铃薯）干】
7、单选题：
下列饲料中属于青饲料的是( )。
选项：
A:豆饼
B:黄豆
C:小麦
D:大白菜
答案: 【大白菜】
8、单选题：
按照国际分类法，骨粉属于下列( )种类型饲料。
选项：
A:微量元素添加剂
B:能量饲料
C:矿物质饲料
D:蛋白质饲料
答案: 【微量元素添加剂】
9、多选题：
按饲料产品种类，可将配合饲料分为（ ）。
选项：
A:混合饲料
B:复合预混料
C:维生素预混料
D:浓缩饲料
E:微量元素预混料
F:全价配合饲料
答案: 【混合饲料;复合预混料;维生素预混料;浓缩饲料;微量元素预混料;全价配合饲料】
第二章 单元测试
1、判断题：
各种动物对饲料中营养物质的消化均为物理消化、化学消化及微生物消化的综合结果。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
2、判断题：
各种营养物质均能为动物提供能量。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
3、判断题：
对于反刍动物而言，粗纤维的功能是填充消化道。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
4、判断题：
维生素A存在于动植物体内。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
5、判断题：
幼龄动物出现白肌病是由于缺乏微量元素锌。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
6、单选题：
反刍动物比单胃动物能更好的利用( ) 。
选项：
A:蛋白质
B:脂肪
C:无氮浸出物
D:粗纤维
答案: 【粗纤维】
7、判断题：
维生素A与Ca，P代谢有关。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
8、判断题：
动物对饲料的消化方式有物理性消化和化学性消化两种。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
第三章 单元测试
1、判断题：
饲料通过氨化处理可以提高饲料中粗蛋白质的含量。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
2、判断题：
谷物、糖麸及饼粕类饲料中缺乏核黄素，因此在猪、禽日粮中需添加。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
3、判断题：
甘薯、甜菜、马铃薯均属于青绿饲料。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
4、判断题：
杆菌肽锌、泛酸钙属于矿物质饲料。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
5、判断题：
秸秆氨化后可提高粗纤维的利用率，主要原因是由于饲料软化，适口性改变。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
6、判断题：
如果猪的日粮中所有的氨基酸都能满足需要，总蛋白量达不到标准也不会影响饲养效果。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
7、判断题：
浓缩饲料也是配合饲料。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
8、判断题：
在瘦肉型猪的全价日粮中，禾本科籽实类饲料一般占百分之30左右。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
9、单选题：
浓缩饲料的主要成分是（ ）饲料。
选项：
A:水
B:脂肪
C:蛋白质
D:微量元素
答案: 【蛋白质】
10、判断题：
粉料的营养价值比颗粒饲料高。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
第四章 单元测试
1、单选题：
本方法适用于测定配合饲料或单一饲料中水分的含量（用作饲料的奶制品、动植物油脂及矿物质除外）。在测定配合饲料或单一饲料中水分的含量时，试样在（ ）±2℃干燥箱、一个大气压下烘干，直至恒重，逸失的重量为水分。
选项：
A:125℃
B:105℃
C:75℃
D:100℃
答案: 【105℃】
2、单选题：
粗灰分是饲料、动物组织和动物排泄物样品在（ ）高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。
选项：
A:200℃
B:500℃
C:550℃
D:100℃
答案: 【550℃】
3、单选题：
（ ）是构成畜禽体骨骼和形成蛋壳的主要成分，同时又具有维持肌肉、神经兴奋正常兴奋度，降低毛细血管的通透性参与血液凝固，调节代谢、激活酶等作用。
选项：
A:铁
B:锌
C:钠
D:钙
答案: 【钙】
4、单选题：
为了保证畜禽快速高效生长、最佳繁殖性能及骨骼发育，日粮必须提供充足的（ ）。
选项：
A:磷
B:钾
C:钙
D:镁
答案: 【磷】
5、判断题：
“恒重”是指两次重量之差完全一致，没有丝毫的差异。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
6、判断题：
用固定量的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醚和丙酮除去醚溶物，经高温灼烧扣除矿物质的量，所余量为粗纤维。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
7、判断题：
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏后的吸收液用盐酸标准溶液滴定，溶液由灰红色变成蓝绿色为终点。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
8、判断题：
用已知溶液替代试液，用同样方法进行试验 ，称为空白试验。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
9、判断题：
粗灰分是饲料干物质在 300℃高温下燃烧后的残渣。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
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