第一章 单元测试
1、单选题：
民宿是酒店业的细分业态，民宿和传统酒店最大的区别在于（ ）
选项：
A:民宿价格便宜
B:民宿是有主人的，民宿的主体是主人爱好或者信仰的物化
C:民宿地理位置偏僻
D:民宿设施简陋
答案: 【民宿是有主人的，民宿的主体是主人爱好或者信仰的物化
】
2、单选题：
民宿作为旅游业的新热点，起源于国外，我国大陆民宿起源于上世纪（ ）。
选项：
A:30年代
B:40年代
C:50年代
D:80年代
答案: 【80年代
】
3、多选题：
广西旅游资源丰富多样，拥有（ ）。
选项：
A:长寿养生资源
B:多元的民俗风情以及独特的红色历史
C:世界级的自然山水
D:跨国滨海风情
答案: 【长寿养生资源
;多元的民俗风情以及独特的红色历史
;世界级的自然山水
;跨国滨海风情
】
4、多选题：
民宿是旅游业的新热点，研究民宿的发展对探索（ ）有积极的意义。
选项：
A:文化传承
B:创新创业
C:文旅融合
D:乡村振兴
答案: 【文化传承
;创新创业
;文旅融合
;乡村振兴
】
5、多选题：
根据张会长的介绍，民宿的主要特点有（ ）
选项：
A:乡愁味浓厚
B:地域文化特色突出
C:设施简陋
D:家庭般的住宿氛围
答案: 【乡愁味浓厚
;地域文化特色突出
;家庭般的住宿氛围
】
6、多选题：
广西民宿产品类型多样，主要有以下哪几种类型（ ）
选项：
A:海岛依托型
B:民族风情依托型
C:农业依托型
D:景区依托型、古镇依托型
答案: 【海岛依托型
;民族风情依托型
;农业依托型
;景区依托型、古镇依托型
】
7、判断题：
近年来，民宿已成为旅游行业的新热点。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
8、判断题：
随着经济与交通便捷的快速发展，旅游已经日益成为现代生活中必不可少的一部分。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
9、判断题：
民宿与农家乐、背包客栈、传统精品酒店没有区别。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
10、判断题：
广西民宿起步于桂林的阳朔县，曾是其他省区学习的典范。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
第二章 单元测试
1、单选题：
“中国文化三大精粹”不包括？( )
选项：
A:中国画
B:中国书法
C:中药
D:京剧
答案: 【中国书法
】
2、多选题：
“乡村振兴”战略的目标包括（ ）。
选项：
A:文昌
B:业兴
C:民富
D:景美
答案: 【文昌
;业兴
;民富
;景美
】
3、多选题：
“和舍”创始人李女士在组建团队时，最看重团队成员的素质有( )
选项：
A:具有学习能力
B:具有能与企业融合的能力
C:具有服务意识
D:具有融资能力
答案: 【具有学习能力
;具有能与企业融合的能力
;具有服务意识
】
4、多选题：
“和舍”创始人李女士对大学生创业有什么样的建议呢？( )
选项：
A:要有面对困难与挫折的抗压能力
B:要深刻了解并融入时代的背景
C:要做好市场调研与可行性评估
D:要付出努力，也要有信心
答案: 【要有面对困难与挫折的抗压能力
;要深刻了解并融入时代的背景
;要做好市场调研与可行性评估
;要付出努力，也要有信心
】
5、多选题：
“和舍”传承传统文化的创新
可归结为（ ）。
选项：
A:民族化
B:低俗化
C:本土化
D:情境性
答案: 【民族化
;本土化
;情境性
】
6、多选题：
根据李女士的建议，创业前要做哪些方面的准备（ ）？
选项：
A:建立团队
B:结合国家政策，做市场调研，进行创业前的可行性评估
C:要考虑自身的资本、人脉、人力等方面资本的积累
D:做好市场定位、融资
答案: 【建立团队
;结合国家政策，做市场调研，进行创业前的可行性评估
;要考虑自身的资本、人脉、人力等方面资本的积累
;做好市场定位、融资
】
7、判断题：
“和舍”创始人李女士认为创办民宿是一种情怀，是一种内心的回归。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
8、判断题：
“和舍”创始人李女士最初从事的是通讯行业。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
9、判断题：
油烟墨是中国古代书画者钟爱的墨品之一。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
10、判断题：
“和舍”曾推出广西特色印染活动，这种植物印染技术叫扎染。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
第三章 单元测试
1、单选题：
古往今来，有许多赞美桂林的诗句，其中“宁做桂林人，不愿做神仙。”的作者是谁？（ ）
选项：
A:刘少奇
B:孙中山
C:朱德
D:陈毅
答案: 【陈毅
】
2、单选题：
油茶非常利于身体健康，其中，姜的作用是什么？（ ）
选项：
A:祛火
B:美白
C:祛湿
D:保湿
答案: 【祛湿
】
3、单选题：
被称为“米粉的灵魂”的是以下哪一项呢？（ ）
选项：
A:锅烧
B:酸豆角
C:大蒜
D:卤水
答案: 【卤水
】
4、单选题：
桂林菜的特色是什么（ ）？
选项：
A:口味酸辣
B:口味清淡
C:口味偏甜
D:口味偏咸
答案: 【口味酸辣
】
5、多选题：
本章主讲教师在城外有闲的社交厨房制作了哪些美食？（ ）
选项：
A:油茶
B:艾叶粑粑
C:桂林米粉
D:糖油粑粑
答案: 【油茶
;艾叶粑粑
】
6、多选题：
在丰富的桂林特产中，“桂林三宝”是指？（ ）
选项：
A:辣椒酱
B:豆腐乳
C:米粉
D:三花酒
答案: 【辣椒酱
;豆腐乳
;三花酒
】
7、判断题：
油茶煮好后，可根据个人口味加入配料，通常加入：油果、米花、葱花和糖。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
8、判断题：
在本章采访中，城外有闲的城主马女士提到“医食同源”，这个词语的意思是饮食和药物有异曲同工之处。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
9、判断题：
桂林河流纵横，有很多的原住民都是船民，船上糕的名字因此而来。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
10、判断题：
桂林三花酒享誉中外，被称为“米酒之王”。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
第四章 单元测试
1、单选题：
桂林市政府大力支持与促进主题旅游的发展，提出了（ ）口号。
选项：
A:“经济桂林”
B:“文化桂林”
C:“绿色桂林”
D:“文化广西”
答案: 【“文化桂林”
】
2、多选题：
东漓古村团队在创业之初，对目标群体进行了细致的分析与定位，主要有（ ）
选项：
A:蜜月旅行基地
B:针对大学生、研究生、博士生，建立古建筑创意创新的实验基地
C:根据深度旅游的消费市场，打造传统文化、沉浸式体验、参与性体验为一体的基地
D:面对中小学生教育，打造中小学生研学基地
答案: 【针对大学生、研究生、博士生，建立古建筑创意创新的实验基地
;根据深度旅游的消费市场，打造传统文化、沉浸式体验、参与性体验为一体的基地
;面对中小学生教育，打造中小学生研学基地
】
3、多选题：
根据卯老师的介绍，东漓古村创业团队拥有哪些创业资源（ ）
选项：
A:振兴乡村战略的政策优惠
B:高级管理策划、经营人才
C:20多年旅游实践经验
D:具有一定管理水平的团队
答案: 【振兴乡村战略的政策优惠
;高级管理策划、经营人才
;20多年旅游实践经验
;具有一定管理水平的团队
】
4、多选题：
根据东漓古村创业团队成员卯老师的创业与经营经历，他认为大学生创业（ ）
选项：
A:拥有丰厚的启动资金
B:必须有一定的实践经验
C:继承传统文化、传统技艺
D:创业目标一定要明确
答案: 【必须有一定的实践经验
;继承传统文化、传统技艺
;创业目标一定要明确
】
5、多选题：
为什么教育部门把陶艺列入教学课程（ ）？
选项：
A:锻炼动手能力
B:陶艺课程可以使学生从小就可以受到艺术的熏陶
C:从素质教育出发
D:提高审美能力
答案: 【锻炼动手能力
;陶艺课程可以使学生从小就可以受到艺术的熏陶
;从素质教育出发
;提高审美能力
】
6、判断题：
东漓古村并不是一座完整的历史村落，创业团队在原来村落的基础上进行了保护和复建。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
7、判断题：
“陶瓷艺术”经历了复杂而漫长的文化积淀历程。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
8、判断题：
中国陶瓷技艺精湛，在世界历史上具有相当的代表性。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
9、判断题：
陶制作方法多样，主要有：拉坯成型、泥板成型、泥塑成型、捏塑、素坯彩绘等。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
10、判断题：
陶瓷艺术在不同历史时期具有不同的特点，最能表达“盛唐气象”的是唐三彩釉陶。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
第五章 单元测试
1、单选题：
秘密花园民宿的创始人疯子鹰来自于（ ）。
选项：
A:英国
B:中国
C:美国
D:南非
答案: 【南非
】
2、单选题：
疯子鹰曾经在一家（ ）工作。
选项：
A:金融公司
B:证券公司
C:律师事务所
D:旅游公司
答案: 【旅游公司
】
3、多选题：
秘密花园深受国内外游客的喜爱，顾客来源主要有（ ）
选项：
A:Agoda（安可达）
B:顾客的口口相传
C:Tripadvisor（猫途鹰）
D:Booking.com（缤客网）
答案: 【Agoda（安可达）
;顾客的口口相传
;Tripadvisor（猫途鹰）
;Booking.com（缤客网）
】
4、多选题：
中国地域辽阔，南北建筑风格差异较大，在南方，（ ）是主要的建筑材料。
选项：
A:木
B:竹
C:金
D:石
答案: 【木
;竹
;石
】
5、多选题：
在疯子鹰看来，桂北地区的建筑风格与（ ）有关。
选项：
A:生活方式
B:气候
C:材料
D:地理
答案: 【生活方式
;气候
;材料
;地理
】
6、判断题：
乡村振兴战略对旧县地区没有产生任何影响。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
7、判断题：
疯子鹰在运营期间，没有根据顾客需求，对秘密花园民宿做出任何调整。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
8、判断题：
秘密花园名字的由来和《秘密花园》这本书没有任何关系。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
9、判断题：
秘密花园对旧县乃至阳朔地区都产生了积极地影响。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
10、多选题：
木构建筑经过多年，主要形成哪三种类型（ ）？
选项：
A:抬梁式
B:堆砌式
C:穿斗式
D:井干式
答案: 【抬梁式
;穿斗式
;井干式
】
第六章 单元测试
1、单选题：
《茶经》的作者是谁？（ ）
选项：
A:陆游
B:茶祖
C:陆羽
D:神农
答案: 【陆羽
】
2、单选题：
下列哪种茶带有花的香味？（ ）
选项：
A:乌龙茶
B:花茶
C:白茶
D:绿茶
答案: 【花茶
】
3、单选题：
下列哪种茶又名“三生汤”？（ ）
选项：
A:绿茶
B:红茶
C:擂茶
D:奶茶
答案: 【擂茶
】
4、多选题：
本章主讲教师去了阳朔的哪两家民宿？（ ）
选项：
A:和舍
B:竹窗溪语
C:壹瓯茶居
D:城外有闲
答案: 【竹窗溪语
;壹瓯茶居
】
5、多选题：
乌龙茶的作用有？（ ）
选项：
A:预防冠心病
B:促进消化
C:降低胆固醇
D:降低血压
答案: 【预防冠心病
;促进消化
;降低胆固醇
;降低血压
】
6、判断题：
本章提到了神农尝百草的典故。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
7、判断题：
在中国，有宾客到来时，用茶来招待客人是习俗。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
8、判断题：
油茶在广西少数民族苗族和侗族人民中是深受欢迎的，它的生产方式和擂茶相似，不同的是将生姜、米和茶叶混在一起的操作方法不一样。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
9、判断题：
红茶和绿茶等可以被压制成砖头、蛋糕或者球的形状，做成了砖茶，便于储存和运输。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
10、判断题：
本章提到的两家阳朔的民宿属于度假疗愈型民宿。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
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