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摘要 1
一、我国法律对食品安全责任保险的规定 2
（一）、食品安全责任保险的定义 2
（二）、食品安全保险的运行概况 2
1、确定被保险人 2
2、确定承保人 2
3、实行再保险 3
4、建立社会救助基金 3
二、食品安全责任保险法律制度实施的必要性 3
（一）、增强食品安全监管力度 3
（二）、效缓解政府压力 4
（三）、强化企业社会责任 4
（四）、切实保障消费者权益 4
三、当前我国食品安全责任保险发展中的问题 5
（一）、法律制度不健全、监管不到位 5
（二）、商业保险的供给不足、产品存在缺陷 5
（三）、消费者缺乏维权意识 6
（四）、企业投保意识淡薄 6
四、完善我国食品安全责任保险法律制度的相关措施 7
（一）、充分发挥政府指导职能 7
1、完善食品安全法律制度 7
2、积极推动全面有效的食品安全监管工作 7
3、政府还应提供必要的政策支持 7
（二）、发挥保险行业社会管理职能 8
1、构建合理的食品安全责任险体系 8
2、提高保险业务各环节的运作效率、提升风险管理水平 8
3、提高保险从业人员的专业素质、优化人才队伍 8
（三）、加强宣传工作，提升公众安全意识 9
1、加强对公众的宣传引导工作 9
2、提升企业对食品责任险的认识水平和重视程度 9
五、结论 9
参考文献 10
摘要：近年来，我国食品安全事件频发，食品安全问题已成为全社会关注的焦点。食品安全关系国计民生的大事，关系着广大人民群众的身体健康和生命安全。推行食品安全责任保险不但加强了保险分散风险的基本功能，而且强化对受害人的责任保障，减轻政府财政负担。而如何完善我国食品安全责任保险法制就必须从了解食品安全责任保险的定义出发，分析我国食品安全责任保险制度实施的必要性。并就当前制约我国食品安全责任保险发展的若干问题，如：法律制度不健全、监管不到位，消费者缺乏维权意识，企业投保意识淡薄等问题展开讨论，最终提出以充分发挥政府指导职能、发挥保险行业社会管理职能、加强宣传工作、提升公众安全意识等措施来完善我国食品安全责任保险法制制度。
关键词：食品安全；食品安全责任保险；责任
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