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一、细化食品安全罪罚金刑的意义和作用 5
（一）细化食品安全罪罚金刑的意义 5
（二）细化食品安全罪罚金刑的作用 5
二、食品安全罪罚金刑在我国的现状 6
（一）我国食品安全罪罚金刑的立法设置 6
（二）我国食品安全罪罚金刑的适用现状 6
三、我国食品安全罪罚金刑适用中存在的问题 7
（一）罚金刑设置较笼统 7
（二）未设置罚金刑的最低限额 8
（三）犯罪主体未区分且范围狭窄 8
（四）罚金刑的执行偏差 8
四、食品安全罪罚金刑的域外考察 9
（一）其他国家食品安全犯罪罚金刑的立法考察 9
（二）其他国家食品安全犯罪罚金刑的特点及可借鉴 9
五、关于我国食品安全犯罪罚金刑立法完善的建议 10
（一）明确罚金刑裁定标准 10
（二）规定罚金刑的最低数额 10
（三）设置自然人与企业单位不同的罚金刑 11
(四)罚金刑在刑罚制度中的完善 11
六、结论 12
参考文献 13
致谢 15
食品安全罚金刑制度研究
食品安全不仅对人的身体健康有影响，而且也影响到到社会的稳定和经济的发展。然而近年来，我国发生了许多威胁到食品安全和人民健康的罪行。这些行为不仅对人民的生命权和健康权产生了不利影响，而且也导致社会公共安全危机阻碍了国家的发展。我国高度重视食品安全问题，将食品安全定为刑事犯罪，而且颁布了了《食品安全法》，该法旨防止食品安全问题，打击侵犯食品安全的行为。然而食品安全问题还是在我们的生活中层出不穷屡见不鲜，这些问题很大程度上反映了国家食品安全立法的缺陷，以及刑事制度尚未得到改进，特别是对罚金制裁的定义不明确，其数额是无限的，对自然人和单位的罚金数额没有区别。
本文的立足基础是预防与食品安全有关的犯罪，选择罚金刑作为切入点，详细研究食品安全犯罪出现的根源，并提出一些建议与意见，通过增设资格刑和设置罚金刑体现刑法的观念从而使《刑法》与《食品安全法》之间的联系加强使它们的作用叠加发挥进而能够更好的打击食品安全犯罪提出符合中国国情的关于食品安全罪罚金刑的设置。第四部分，食品安全罪罚金刑的域外考察。该部分是全文重点。考虑到我国目前的罚金刑执行现状，笔者认为应当在我国建立罚金刑缓刑制度。第五部分，关于我国食品安全犯罪罚金刑立法完善的建议。分析和研究发达国家的有关罚金刑的案件，将我国的食品安全罪罚金刑与他国进行对比取其精华去其糟粕总结出最合适我国发展的食品安全罪罚金刑的设置，降低我国食品安全犯罪率，有效应对出现的食品安全危机，努力使我国变成食品最为安全的国家之一。得出结论：在食品安全问题频发且危害程度不断增加的今天，如何从法律上采取有效措施对该行为进行制止，才是食品安全罪的主要目的所在。
关键词：食品安全；刑罚设置；罚金刑
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