北京开放大学社交礼仪与沟通技巧知识检测3.2

试题 1
正确
得分 1.00/1.00 分
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试题正文
吃正规西餐时餐盘左右摆放至少三副刀叉，取用的基本准则是：依次从内侧向外侧取用。 （ 错 ）
选择一项：
对
错
试题 2
正确
得分 0.50/0.50 分
未标记标记试题
试题正文
中餐与西餐相比，最大的不同就是餐具的差异。 （ 对 ）
选择一项：
对
错
试题 3
正确
得分 0.50/0.50 分
未标记标记试题
试题正文
中餐和西餐都强调尊重女士。 （ 错 ）
选择一项：
对
错
试题 4
正确
得分 1.00/1.00 分
未标记标记试题
试题正文
按规格，宴会分为国宴、正式宴会、便宴和家宴。
选择一项：
对
错
试题 5
正确
得分 1.00/1.00 分
未标记标记试题
试题正文
为客人上茶时，应从客人的左后侧用双手将茶递过去，置于客人右前方。
选择一项：
对
错
试题 6
正确
得分 0.50/0.50 分
未标记标记试题
试题正文
家宴就是在家中设便宴招待客人。
选择一项：
对
错
试题 7
正确
得分 1.00/1.00 分
未标记标记试题
试题正文
存放茶叶的器皿最好是铝罐、锡罐和玻璃罐。
选择一项：
对
错
试题 8
正确
得分 1.00/1.00 分
未标记标记试题
试题正文
在西餐中，葡萄酒一般用作餐后酒。
选择一项：
对
错
试题 9
正确
得分 1.00/1.00 分
未标记标记试题
试题正文
在西餐中，白兰地酒一般用作佐餐酒。
选择一项：
对
错
试题 10
正确
得分 0.50/0.50 分
未标记标记试题
试题正文
中餐与西餐相比，最大的不同就是烹饪方法不同。
选择一项：
对
错