江苏开放大学物流管理本苏州肉联帮生鲜物流配送的问题与对策研究

摘  要

伴随着社会的进步，人们的生活水平的提升，以及人们的消费观念的变化，再结合我国对食物的监管，新鲜食物的品质与安全已经成为了人们普遍关心的问题。高质量的新鲜食物配送是维持资源的原始利用价值，减少配送运营成本，提高经济效益的重要手段。在生鲜食物企业运营过程中，物流运输是至关重要的一环，也是保证产品品质和品质的核心。

以苏州肉联帮生鲜物流公司的鲜肉物流配送为例，通过对苏州肉联帮生鲜物流公司配送管理情况的调查和分析，指出了公司在鲜肉物流配送方面所面临的主要问题，如配送中心车辆调度不当，鲜肉拣选作业粗糙，导致货损货差，冷链配送车辆配置不完善，配送中心分拣储存作业分区不合理，出库作业作业效能低下等，为此，我们采取了以下几点的应对策略：合理调度车辆，避免资源浪费，规范拣选作业，强化拣选作业管理，优化和完善物流配送设施，合理规划配送中心分拣储存作业区域，合理规划出库作业流程，提高配送作业的工作效能，提高配送工人的作业规范，减少物流配送费用，推进公司健康发展。

关键词：生鲜产品；物流配送；冷链物流

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