微信小程序摘 要
21世纪是连锁便利店极速发展的时代，在短短的几年内，梅州本土的连锁便利店如想家、好客、天福、美宜佳等遍地开花。但是当连锁便利店繁荣发展时候，却存在着严重亏本的危机，中国大部分城市甚至有许多连锁便利店一起关门的奇怪现象发生，这毫无疑问限制了中国连锁便利店的影响力，并阻碍了便利店在中国消费市场的发展。本篇论文介绍了中国连锁便利店的特点以及中国消费市场的发展现状，分析中国梅州市地区的某社区A便利店在发展过程中存在的不足，重点研究在库存管理、商品类别管理、商品损耗管理、现场管理、人员管理、店内布局方面存在的问题，并从提高利润的角度出发运用工业工程、精益管理和系统布置设计的思想提出切实可行的策略，使得在现今激烈的市场竞争环境下提高便利店的竞争力。
关键词：工业工程；精益管理；系统布置设计；利润；竞争力
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