近年來，香港旅避级展局以「香港·大城小區」為主題,致力於向旅客介紹各小區,例如 「酱城中環」、「深水班」、『離島」及「西貢」 ·
(a) 根據旅避業整合模式，描述推動旅避業發展的五项外在因素，並説明每項因素對 「香港·大城小區」有何影颦。 (10分)
’ 加 合港，太城小匿了的旅行图，都到旅行国哥
據‘服務品質差距模式」中的差距三及差距四，指出並説明四項可能薄緻旅行團 服務座生差距的成因 · (8分)
人們的品味、喜好及願望會隨着年紀增大而有所改婆·今天的背包旅客，可能會要成明日 豪華酒店的客人 ·
(a) 描述Y 世代及嬰兒潮出生的一代人在餐飲及住宿體驗的喜好上的任何四項差異,並 解釋為何會出現這些差異 (8分)
(b) 大部分小型的背包旅客旅館,傾向於獨立擁有及經誓，而有很多酒店，則以特許 經管模式運作·描斌獨立擁有及經管的旅能與特許經管的酒店之間的叁项差異, 並提出两個原因解釋背包旅客為何喜愛住宿於獨立擁有及經管的旅館。 ( 1 0 分 )
越來越多的國際酒店集團傾向於在其官方綢頁及社交媒體上提供綢上預訂服務及虚擬導 凳，以增加業務 ·
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描述旅行代理商傅統上扮演的四個角色，並解釋酒店绸上預訂绸站如何削弱這些 角色 · (8分)
描述馬斯劳(Maslow)需求層次理論的五種需求，並以例子解釋酒店綢頁所提供的 虚擬尊覧可如何滿足旅客的這些需求。 (10分) |
4. 目的地可能會因氯候燮化之類的外圍因素，或旅客不當行為之類的内在因素而遭到破壤。
(a) 根據聯合國世界旅避組織,指出氯候變化的四個载量，並以例子説明其對旅避業 的影響 · (8分)
(b) 指出聯合阈世界旅遊組織制定的旅客行為守則的五個要點,並解釋為何蒲樂 (Plog) 的保守型旅客不大可能支持這些要點 · (10分)
5. 泰圈是香港人最熟門的旅進目的地之一·泰画的餐飲場所致力於改善其食物儒生，增強避 客信心·
(a) 指出影馨旅客流量形式的兩项宏觀因素及三項微製因素。就每項因素·各舉一個 例子解释為何香港人喜歡到泰圈旅進 · (10分)
(b) 指出餐飲場所内食物處理工序的任何四個步颗，並各以一個例子説明如何在每一 步聪確保食物安全 · (8分)
试 卷 完
2021-DSE-THS 2-2 14
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