内容摘要
我国自新中国成立以来，一直实行的是食盐专业化监管与专营制度。随着时代的发展，原有盐业体制逐渐显现出不适应新时代的弊端。为应对此挑战，国务院于2016年颁布了《盐业体制改革方案》，意图通过完善专营制度和强化专业化监管，推动盐业发展进入新阶段。然而新的体制也给食盐监管带来了新的挑战。
本文立足盐城市食盐市场，运用市场监管理论、产品质量监管理论，在深入调查研究的基础上，通过分析数据、案例和资料查阅，重点分析盐业体制改革后盐城食盐监管工作中出现的监管环境复杂、监管职责不清、监管人员能力落后的问题，在充分论证分析的基础上，提出了解决路径，通过实施构建完善的政策宣传体系、整合并加强执法监管资源、以及强化专业队伍建设等三方面的优化措施，旨在为完善新体制下盐城地区的食盐安全监管工作提供思路。
关键词：盐业体制改革；盐城市；食盐安全；市场监管
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