基于可持续理念下的外卖食品包装创新设计研究
侯贺维
江南大学
摘要：随着互联网大时代的到来,人们的生活方式和行为习惯也在发生着变化。外卖就餐已逐渐成为人们主要的就餐方式之一,与此同时,外卖食品包装的设计与创新也格外备受关注。目前,国内外针对外卖食品包装的理论文献和设计实践都较少,没有形成较为系统的研究框架。在此背景下,本文通过对当前外卖食品包装现状的调研与分析,总结归纳出其设计价值和原则,综合运用服务设计、设计美学、心理学、消费行为学等多学科专业背景和理论基础,对外卖食品包装进行较为系统的探索从而并推导出一套设计创新方法,为后续研究提供设计依据与新的设计导向。本课题基于“可持续理念”探究外卖食品包装的创新设计,第一二部分主要通过对“可持续”理念和其发展历程的归纳,分析现在外卖消费人群的消费理念和行为模式,探究消费背后的潜在推动力。第三部分,对外卖食品包装进行分组分类的市场调研,通过对现有外卖食品包装、其销售情况及消费者用户反馈进行分析,运用问卷调查、随机访问、一对一深入访谈等方法得到切实可靠的市场数据信息,从而了解消费者对外卖食品的依赖度及点餐的关注点,并归纳概括出外卖食品包装设计现存的问题。第四部分,归纳可持续理念在外卖食品包装中的运用价值,分别从品… 更多
关键词：
外卖食品包装; 可持续理念; 生活方式; 消费理念; 人文关怀;
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