北京开放大学0-3岁婴幼儿早期教育测验2.2

试题 1
完成
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试题正文
请阅读“知识点2.2：0-3岁婴幼儿各阶段的喂食与膳食营养 ”，并回答：
初乳对婴幼儿十分珍贵，其优点包括：(ABCD)
试题 1选择一项或多项：
A.
蛋白质含量高。
B.
含有丰富的免疫活性物质，含有更多的抗体、抗感染蛋白、白细抗感染物质，有助于婴幼儿防御感染及初级免疫系统的建立。
C.
初乳中微量元素多，不饱和脂肪酸等营养素比成熟乳要高得多。
D.
初乳有通便的作用，可以清理初生儿的肠道和胎便。
试题 2
完成
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试题正文
请阅读“知识点2.2：0-3岁婴幼儿各阶段的喂食与膳食营养 ”，并回答：
对新生儿应该按需喂奶，每天可以喂奶6~8次以上，即婴儿想什么时候吃就什么时候喂，不限制喂奶时间和喂奶量。（对）
试题 2选择一项：
对
错
试题 3
完成
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试题正文
请阅读“知识点2.2：0-3岁婴幼儿各阶段的喂食与膳食营养 ”，并回答：
良好的进食行为应从婴儿期开始培养，正确的饮食行为应包括：（ABCD）
试题 3选择一项或多项：
A.
固定就餐时间、位置
B.
适宜的食物量
C.
品尝各种各样的食物味道，不挑食、不偏食
D.
情绪愉快，专心致志地进餐
试题 4
完成
得分 1.00/1.00 分
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试题正文
请阅读“知识点2.2：0-3岁婴幼儿各阶段的喂食与膳食营养 ”，并回答：
婴幼儿膳食需要单独加工、烹制，并选用适合幼儿的烹调方式和加工方式，具体包括：（ABCDE）
试题 4选择一项或多项：
A.
食物原料应选择新鲜、相对软嫩多汁、质地细腻的食物。
B.
食物加工应将食物切碎煮烂，易于幼儿咀嚼、吞咽和消化，特别注意要完全去除皮、骨、刺、核等，大豆、花生等硬果类食物应先磨碎，制成泥糊浆等状态进食。
C.
烹调方法上，应采用蒸、煮、炖等烹调方式，不宜采用油炸、烤、烙等方式。
D.
口味以清淡为宜，不应过咸，更不宜食辛辣刺激性食物，尽可能少用或不用含味精或鸡精、色素、糖精的调味品。
E.
膳食花样品种要注意交替更换，以有助于幼儿对食物的认知和心理感受，避免对某种食物形成偏食，以利于幼儿保持对进食的兴趣。
试题 5
完成
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试题正文
请阅读“知识点2.3：预防接种、常见疾病及意外预防 ”，并回答：
以下关于烫伤的处理方法，正确的是：（ABCD）
试题 5选择一项或多项：
A.
轻微的烫伤可用自来水冲洗20分钟以上，直到不痛为止，然后用清洁的纱布或毛巾覆盖后包紧绷带。
B.
如果婴幼儿是隔着衣服被烫伤，先往其身上浇自来水，几分钟以后再看一下。
C.
如果是轻度烫伤的话，则把婴幼儿的衣服脱下来，继续往身上冲凉水。
D.
如果是重度烫伤，需要用剪刀把衣服剪开；如果烫伤的面积过大，比如伤及上肢或下肢的一半以上，或背部和腹部的一半以上，最好用消毒纱布或干净的手帕垫在烫伤的部位上，用干净床单（如天气寒冷，可用毛毯或被子）包上立即送往医院。