江苏开放大学机械设计制造及其自动化本土豆去皮机设计

摘要

针对传统土豆去皮效率低、损耗大及自动化不足的问题，本研究设计并优化新型土豆去皮机，通过机械结构、动力传动、水循环过滤系统及智能控制的创新，提升设备性能。研究提出两种设计方案：方案 A 采用曲线路径滚筒延长毛刷接触时间，方案 B 通过分层设计实现功能分区，优化后采用单端盖挡板分区及螺旋毛刷系统，使去皮率提升至 80% 以上，损失率控制在 5% 以下。硬件设计涵盖滚筒、轴、轴承及齿轮传动系统，软件基于 PLC 实现变频调速、水位监测及安全保护的自动化控制。行试验结果表明，匀速进料模式下中期去皮率显著提升，正常工况下去皮率达 70%，损耗率降至 8.5%。关键参数优化显示，滚筒转速 18r/min、喂入量 45kg/min 时综合性能最佳，双层水箱搭配 40×40 目过滤纱布可有效解决堵塞问题。研究成果为土豆加工机械化提供了高效、低耗的技术方案，未来可进一步融合智能化控制提升设备适应性。

 

关键词：土豆去皮机；去皮效率；自动化；关键部件设计；农业机械化

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