江苏开放大学学前教育本学前儿童节约粮食优秀品德培养研究——以连云港市机关幼儿园为例

摘   要

本研究聚焦连云港市机关幼儿园学前儿童节约粮食优秀品德培养。通过文献研究、问卷调查和访谈等方法，发现幼儿粮食认知匮乏、用餐浪费严重、教育形式化等问题。针对这些问题，提出构建系统化粮食认知教育体系，包括开发农耕特色课程、建立农业实践基地、构建家庭协同教育机制；培养幼儿节约用餐行为习惯，实施 “光盘行动” 激励计划、优化餐食供应模式、开发沉浸式教育课程；创新节约粮食教育模式，建立综合性实践基地、构建全方位评价体系、构建开放协同生态系统等对策。这些举措旨在提升幼儿粮食认知与节约意识，为学前教育领域节约教育提供理论与实践支持，推动节约型社会建设。

关键词:节约粮食；优秀品德培养；教育对策

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