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摘要
库存管理是食品企业实现高效运营和竞争优势的关键环节。本文以B食品公司为研究案例，围绕库存管理现状，从库存结构、成本构成及周转效率等方面展开定量与定性分析。研究发现，B食品公司在库存结构配置、成本控制、部门协作等方面存在突出问题，直接制约了企业资金使用效率和食品安全保障能力。针对此，论文结合国内外先进理论与企业实际，提出了优化库存结构、加强信息化建设、完善冷链与追溯体系等对策建议。通过引入经济订货批量（EOQ）、ABC分类管理与现代ERP系统，企业能够提升库存周转率，降低运营成本，增强市场应变能力。研究结论对提升食品企业库存管理智能化、精细化水平具有重要现实意义，也为行业高质量发展提供了理论依据与具体路径。
关键词：食品企业；库存管理；周转效率；数字化转型
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