单选题
1、以下哪种食物是婴幼儿蛋白质的最佳来源？（）
A、大豆类
B、畜肉类
C、蛋类
D、奶类
学生答案：d
2、维生素C在体内不容易存储，主要来源于（）。
A、鱼肝油
B、新鲜蔬菜和水果
C、动物肝脏
D、蛋黄
学生答案：B
3、在服用铁剂时同时服用维生素C，会大大增加贴的吸收率。
A、错误
B、正确
学生答案：B
4、学前儿童更高层次的需求指的是（）。
A、心理需求，如爱与被爱、安全感
B、物质需求，如玩具、零食
C、生理需要，如吃、喝、睡眠
D、学习需求，如识字、算数
学生答案：A
5、以下哪种维生素能促进视觉细胞内感光物质的合成与再生，维持正常视觉（）。
A、维生素C
B、维生素B2
C、维生素B1
D、维生素A
学生答案：D
6、行为治疗不适用于学前儿童的以下哪种情况？（）
A、口吃
B、遗尿
C、近视
D、多动症
学生答案：C
7、夜盲症的病因是缺乏（）。
A、维生素D
B、维生素C
C、维生素B1
D、维生素A
学生答案：D
8、在人体内含量大于体重0.01%的矿物质称为（）。
A、稀有元素
B、微量元素
C、宏量元素
D、必需元素
学生答案：C
9、学前儿童体内的水分约占体重的（）。
A、 70%-80%
B、 50%-60%
C、 65%-70%
D、 40%-50%
学生答案：C
10、膳食脂肪中的脂肪酸分为必需脂肪酸和（）。
A、饱和脂肪酸
B、不饱和脂肪酸
C、非必需脂肪酸
D、短链脂肪酸
学生答案：C
11、具有保护和固定人体内脏器官功能的营养素是（）。
A、脂肪
B、维生素
C、蛋白质
D、碳水化合物
学生答案：A
12、儿童咬手指甲的原因可能是（）
A、心理紧张
B、磨牙
C、饥饿
D、喂养不当
学生答案：A
13、铁主要存在于人体（）中，是组成血红蛋白的原料。
A、红细胞
B、白细胞
C、血浆
D、血小板
学生答案：A
多选题
1、维生素B1缺乏会表现出以下哪些症状？（）
A、容易疲劳
B、肌肉萎缩
C、口角炎
D、四肢无力
学生答案：A；B；D
2、以下关于学前儿童气质的说法，正确的有（）。
A、气质是先天形成的
B、气质无好坏之分
C、学前儿童主要气质类型有积极型、抑郁型等
D、不同气质类型的儿童养育方式不同
学生答案：B；D
3、下列哪些属于心理健康教育的内容。（）
A、锻炼独立能力
B、培养社会交往能力
C、发展自我
D、情绪管理
学生答案：A；B；C；D
4、人体内水的来源途径有（）。
A、空气中的水分
B、机体内物质氧化过程中生成的内生水
C、饮水和其他饮料
D、固体食物中的水分
学生答案：B；C；D
5、碳水化合物中的多糖能增强肠道功能，以下属于这类多糖的有（）。
A、果胶
B、抗性淀粉
C、纤维素
D、果糖
学生答案：A；B；C
6、以下属于影响学前儿童心理健康的社会因素有（）。
A、幼儿园宽松的心理环境
B、早期经验中的敏感期缺失
C、家庭成员的行为和教育方法
D、自然环境中不适当的温度
学生答案：A；B；C；D
7、钙的生理功能包括（）。
A、调节细胞膜的通透性
B、是许多酶的激活剂并参与血凝过程
C、参与调节神经肌肉的兴奋性
D、构成骨骼和牙齿的主要成分
学生答案：A；B；C；D
8、学前儿童脂肪摄入不足或过多分别会引发哪些问题？（）
A、摄入不足易引起湿疹
B、摄入过多可导致消化不良
C、摄入不足易引起生长发育迟缓
D、摄入过多增加心血管疾病和糖尿病潜在风险
学生答案：B；C；D
9、家庭治疗中指导父母要做的是（）。
A、从心理治疗角度对儿童施加影响
B、关注儿童的学习成绩
C、改变对学前儿童的教养方式
D、为儿童提供物质支持
学生答案：A；C；D
10、气质无好坏之分，不同气质类型的儿童养育方式不同。以下哪些选项属于学前儿童的气质类型（）
A、消极型
B、易怒型
C、积极型
D、抑郁型
学生答案：A；B；C；D
11、下列哪些是影响学前儿童心理健康的因素（）
A、情绪
B、遗传因素
C、早期经验
D、家庭
学生答案：A；B；C；D
判断题
1、2-5岁儿童每日水的总摄入量只包括饮水。（）
A、正确
B、错误
学生答案：B
2、膳食中常把常温下呈固体状态时称为油，呈液态时称为脂。（）
A、正确
B、错误
学生答案：B
3、自然环境中的不良刺激，如不适当的温度、湿度等，不会影响学前儿童的行为和情绪。（）
A、正确
B、错误
学生答案：B
4、矿物质能够供给人体热量。（）
A、正确
B、错误
学生答案：B
5、自我评价过高的学前儿童不会出现心理问题。（）
A、正确
B、错误
学生答案：B
6、学前儿童对教师和保育员没有依赖性。（）
A、正确
B、错误
学生答案：B
7、维生素B2在蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢中起重要作用。（）
A、正确
B、错误
学生答案：A
8、食用碘盐是摄入碘的主要途径之一。（）
A、正确
B、错误
学生答案：A
9、必需氨基酸是指人体可以合成或可以由其他氨基酸转化而来的氨基酸。（）
A、正确
B、错误
学生答案：B
10、家庭治疗是以家庭为对象实施的心理治疗模式。（）
A、正确
B、错误
学生答案：A
11、行为治疗只能减少学前儿童的不良行为，不能增加有益行为。（）
A、正确
B、错误
学生答案：B
简答题
1、简述学前儿童合理摄入脂肪的重要性。
2、学前儿童常见心理问题的鉴别标准是什么？
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