高雄市立空中大學高齡健康與飲食期末測驗

1
造成高齡化社會主要原因為何?
A.
醫療發達
B.
開辦健保制度
C.
少子化
D.
健康飲食
難易度: 容易
2 分
2
如何減少亞硝胺生成?

A.
多攝取維生素C、E食物
B.
採用高溫烹調法
C.
使用鹽醃漬蔬菜
D.
不吃加熱剩菜
難易度: 適中
2 分
3
體重控制的飲食強調早餐應增加何種營養素以增加飽足感?
A.
膳食纖維
B.
脂肪
C.
碳水化合物
D.
蛋白質
難易度: 容易
2 分
4
腎臟病指標為何?
A.
尿素氮
B.
肌酸酐
C.
腎絲球過濾率
D.
尿蛋白
難易度: 容易
2 分
5
台灣地區的長者最常選擇的休閒活動為何?
A.
園藝活動
B.
宗教活動
C.
志工服務活動
D.
看電視
難易度: 容易
2 分
6
有關手握力測量下列敍述何項正確?

A.
坐著測量
B.
不具有科學性
C.
測量肌肉量
D.
握力強表示骨密度高
難易度: 容易
2 分
7
台灣衛福部訂定維生素D每日最高劑量為何?

A.
1000 IU
B.
2000 IU
C.
3000 IU
D.
4000 IU
難易度: 適中
2 分
8
哪一種失智症的特性是極少出現記憶力受損?

A.
阿茲海默症
B.
額顳葉型失智症
C.
路易士體失智症
D.
血管性失智症
難易度: 困難
2 分
9
高齡營養不良主要發生在何種群體民眾?
A.
社區居民
B.
住院病患
C.
養護機構住民
D.
偏鄉居民
難易度: 容易
2 分
10
台灣地區長者接受健康評估,最多異常的指標項目為何?

A.
行動
B.
認知
C.
視力
D.
聽力
難易度: 適中
2 分
11
高齡飲食中礦物質攝取狀況最差的是哪一項?
A.

B.

C.

D.

難易度: 容易
2 分
12
高齡者骨密度判讀通常採用何種數值?

A.
T值
B.
Z值
C.
E值
D.
U值
難易度: 容易
2 分
13
關於老年症候群下列哪些是不正確敘述?

A.
含括生理與心理症狀
B.
最常出現肌少症
C.
治療疾病經常使用多種藥物
D.
肌肉無力常跌倒
難易度: 困難
2 分
14
高齡糖尿病照護需注意哪些事項?
A.
血糖嚴格限制
B.
飲食優先強調蛋白質與蔬菜
C.
多種用藥更有助血糖控制
D.
食慾差時可以補充一些甜食
難易度: 適中
2 分
15
失智症患者出現暴力攻擊行為是病程中哪一階段?

A.
輕度認知障礙
B.
輕度
C.
中度
D.
重度
難易度: 未設定
2 分
16
老化造成主動脈瓣膜狹窄是屬於哪一類型?

A.
先天性
B.
退化性
C.
風濕性
D.
混合性
難易度: 困難
2 分
17
WHO的肺結核治療目標是訂於何年終止此疾病?
A.
2030
B.
2035
C.
2040
D.
2050
難易度: 困難
2 分
18
台灣缺碘的主要可能原因為何?
A.
家中烹調未使用碘鹽
B.
含碘食物太少
C.
加工食品未使用碘鹽
D.
碘強化的食物不能上市
難易度: 容易
2 分
19
下列有關長期照護機構的敘述何者正確?

A.
社會福利機關負責管理
B.
為主要住宿機構
C.
僅服務兩管者
D.
無法行使醫療行為
難易度: 適中
2 分
20
生理老化具有那些特性?
A.
有益性
B.
外在性
C.
普遍性
D.
可逆性
難易度: 容易
2 分
21
哪些是抗老化荷爾蒙?

(多選題)
A.
生長激素
B.
腎上腺素
C.
副甲狀腺素
D.
褪黑激素
難易度: 容易
3 分
22
高齡者體重減輕原因為何?

(多選題)
A.
精神疾病
B.
吞嚥功能改變
C.
甲狀腺機能低下
D.
血糖控制不佳
難易度: 適中
3 分
23
根據WHO定義非傳染性疾病主要是哪幾?

(多選題)
A.
心血管疾病
B.
癌症
C.
肝病
D.
慢性呼吸道疾病
難易度: 容易
3 分
24
國內健康檢查評估體位方式多採那些方式?

(多選題)
A.
測量體脂肪
B.
身體質量指數
C.
腰圍
D.
小腿圍
難易度: 容易
3 分
25
高齡者經醫師診斷最常見的慢性病有哪些?
(多選題)
A.
高血壓
B.
腎臟病
C.
心臟疾病
D.
白內障
難易度: 適中
3 分
26
美國心臟協會所謂的多活動包括哪些項目?

(多選題)
A.
150分鐘中等強度運動
B.
訓練強度是要快速達到設定目標
C.
單獨進行較易達到成果
D.
運動目的要增強肌力
難易度: 容易
3 分
27
吸菸對血脂影響何者正確?
(多選題)
A.
降低LDL
B.
提高HDL
C.
提高三酸甘油酯
D.
損傷血管內皮細胞
難易度: 適中
3 分
28
下列何項非屬於營養不良表徵?
(多選題)
A.
厭食
B.
腹部脂肪增加
C.
噁心、嘔吐
D.
行動力差
難易度: 困難
3 分
29
高齡者熱量攝取低於需求量,原因為何?
(多選題)
A.
生理功能衰退
B.
靜態生活型態
C.
控制體重以維持健康
D.
孤單
難易度: 容易
3 分
30
高齡者皮下脂肪流失可以從哪些部位來評估?
(多選題)
A.
腹部
B.
三頭肌皮脂
C.
肋骨下方脂肪層
D.
手背
難易度: 適中
3 分
31
高齡糖尿病患常出現共病,所以要控制監測下列哪些數值?

(多選題)
A.
血壓
B.
高密度膽固醇
C.
尿素氮
D.
低密度膽固醇
難易度: 適中
3 分
32
失智症飲食是結合那些飲食特點?

(多選題)
A.
地中海飲食
B.
彈性素食
C.
糖尿病飲食
D.
得舒飲食
難易度: 未設定
3 分
33
下列何者為內在性自由基產生源?
(多選題)
A.
壓力
B.
肥胖
C.
香菸
D.
輻射線
難易度: 容易
3 分
34
哪些後天因素可以延緩老化速度?

(多選題)
A.
生活型態
B.
環境
C.
醫療
D.
參與社區活動
難易度: 適中
3 分
35
老人體味產生原因為何?
(多選題)
A.
omega 3 脂肪酸氧化造成
B.
2-壬烯酸是主要原因
C.
空氣流通可改善
D.
藥物治療可減少氣味
難易度: 容易
3 分
36
何謂胸腔物理治療?
(多選題)
A.
針對呼吸肌無力的患者
B.
拍背是其中一種方式
C.
平躺可以幫助痰液排到氣管
D.
呼吸運動強調胸式呼吸與嘟嘴呼吸
難易度: 困難
3 分
37
有關鈣的敘述何者正確?
(多選題)
A.
維生素C有助於鈣的礦化
B.
維生素D應與鈣同時食用
C.
鈣與鐵不宜同時食用
D.
骨鬆症男性每天應攝取1200毫克鈣
難易度: 適中
3 分
38
哪些是護腦食物?
(多選題)
A.
蔬菜類
B.
莓果類
C.
蛋類
D.
優格
難易度: 容易
3 分
39
列有關肺部表面活性劑敘述,何者正確?
(多選題)
A.
老人呼吸功能衰退分泌減少
B.
避免肺泡塌陷
C.
有助清除呼吸道異物
D.
可以殺死細菌
難易度: 困難
3 分
40
根據衛福部出版飲食指南,建議三大營養素攝取熱量百分比為何?
(多選題)
A.
蛋白質 10-20%
B.
醣類 40-50%
C.
脂肪 20-30%
D.
脂肪愈低愈好,小於20%
難易度: 容易
3

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