新疆电大一体化动物营养基础期末综合试卷

一、单选题 （共15题，共30分）
得分：28分
1、
属于含硫氨基酸（ ）。
A :
亮氨酸
B :
苯丙氨酸
C :
蛋氨酸
D :
甘氨酸
得分：2分
本题分值：2分
您的答案： C
2、
植物体内含有维生素A的前体物质（ ）。
A :
生育酚
B :
胆钙化醇
C :
类胡萝卜素
D :
核黄素
得分：2分
本题分值：2分
您的答案： C
3、
饲料中的粗蛋白质除包括真蛋白质之外，还包括（ ）。
A :
氨基酸
B :
葡萄糖
C :
非蛋白氮
D :
半纤维素
得分：0分
本题分值：2分
您的答案： B
4、
碘作为必需的微量元素，最主要的功能是参与( ) 的合成，从而调节基础代谢。
A :
肾上腺素
B :
甲状腺素
C :
胰岛素
D :
皮质激素
得分：2分
本题分值：2分
您的答案： B
5、
维生素B12又叫（ ）。
A :
硫胺素
B :
核黄素
C :
生物素
D :
钴胺素
得分：2分
本题分值：2分
您的答案： B
6、
幼龄反刍动物缺硒可导致( )。
A :
渗出性素质
B :
脑软化
C :
肝坏死
D :
白肌病
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
7、
在评定猪的能量需要时，通常各国多采用的评定体系为（ ）。
A :
总能
B :
消化能
C :
代谢能
D :
净能
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
8、
以玉米——豆粕型日粮为主时，鸡的第一限制性氨基酸是（ ）。
A :
赖氨酸
B :
色氨酸
C :
蛋氨酸
D :
胱氨酸
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
9、
为了测定猪的氨基酸、维生素消化率，通常选择的消化试验方法是( )。
A :
肛门收粪法
B :
回肠收粪法
C :
外源指示剂法
D :
内源指示剂法
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
10、
反刍动物瘤胃微生物消化饲料粗蛋白质后的终产物( )。
A :
氨基酸
B :
氨
C :
多肽
D :
寡肽
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
11、
只存在于动物体内的，而不存在于植物体内的维生素是（ ）。
A :
维生素A
B :
β-胡萝卜素
C :
维生素D
D :
核黄素
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
12、
动物出现甲状腺肿大可能是缺乏（ ）。
A :
碘
B :
维生素E
C :
维生素A
D :
钴
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
13、
用凯氏定氮法测得某饲料的含氮量为4%，请问该料的粗蛋白质含量是（ ）。
A :
4%
B :
6.25%
C :
25%
D :
40%
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
14、
维生素B2又叫（ ） 。
A :
硫胺素
B :
生物素
C :
核黄素
D :
钴胺素
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
15、
单胃动物对饲料中碳水化合物的消化是从（ ）开始的。
A :
大肠
B :
小肠
C :
胃
D :
口腔
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
二、判断题 （共15题，共30分）
得分：30分
1、
肉鸡和产蛋鸡对能量的需要量相近。
A
:
对
B
:
错
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
2、
饲料蛋白质在瘤胃中的降解率是反刍动物蛋白质新体系的核心。
A
:
对
B
:
错
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
3、
碱性环境中有利于钙磷的吸收。
A
:
对
B
:
错
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
4、
叶酸在中性溶液中较稳定，酸、碱、氧化剂、还原剂对叶酸均有破坏作用。
A
:
对
B
:
错
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
5、
动物体内水的主要来源分三方面：饮水、饲料水和代谢水。
A
:
对
B
:
错
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
6、
叶酸在中性溶液中较稳定，酸、碱、氧化剂、还原剂对叶酸均有破坏作用。
A
:
对
B
:
错
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
7、
钙和铁是机体内含量最多的常量矿物质元素。
A
:
对
B
:
错
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
8、
根据结构不同, 脂类可分为不含双键的饱和脂肪酸与含有双键的不饱和脂肪酸两大类。
A
:
对
B
:
错
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
9、
反刍动物有四个胃，前三个胃粘膜内无腺体，主要起贮存饲料和发酵、分解粗纤维的作用，常称为前胃。
A
:
对
B
:
错
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
10、
饲粮中不饱和脂肪酸含量较高时，可导致肉牛体脂变软。
A
:
对
B
:
错
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
11、
碳水化合物在单胃动物体内代谢方式有两种，以挥发性脂肪酸代谢为主，以葡萄糖代谢为辅。
A
:
对
B
:
错
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
12、
物理消化主要是靠消化腺分泌的消化液来实现的，消化液的主要成分是酶、电解质、水。
A
:
对
B
:
错
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
13、
猪对营养物质的消化主要在盲肠、结肠内，靠酶的催化作用进行。
A
:
对
B
:
错
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
14、
非必需氨基酸即动物不需要的氨基酸。
A
:
对
B
:
错
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
15、
动物体内含量在0.01%以下的矿物质元素称为常量矿物质元素。
A
:
对
B
:
错
得分：2分
本题分值：2分
您的答案：
三、多选题 （共10题，共40分）
得分：40分
1、
（ ）三元素均参与或影响动物的造血功能，不足时可导致动物贫血，尤其对幼龄动物影响最大。
A :
铁
B :
磷
C :
铜
D :
钴
得分：4分
本题分值：4分
您的答案：
2、
动物体内各种来源的水分参与代谢后，主要通过（ ）等方式排出体外，从而维持动物体内水分的平衡。
A :
粪尿的排泄
B :
皮肤的蒸发
C :
汗液
D :
呼吸
得分：4分
本题分值：4分
您的答案：
3、
动物对饲料营养物质利用的研究方法有（ ）。
A :
化学分析法
B :
消化试验
C :
代谢试验
D :
饲养试验
得分：4分
本题分值：4分
您的答案：
4、
蛋白质是氨基酸的聚合物，根据氨基酸分子氨基和羧基的数目，把氨基酸分为（ ）氨基酸。
A :
中性
B :
弱碱性
C :
碱性
D :
酸性
得分：4分
本题分值：4分
您的答案：
5、
幼龄动物出现佝偻症，主要与（ ）缺乏有关。
A :
钙
B :
维生素D
C :
维生素A
D :
磷
得分：4分
本题分值：4分
您的答案：
6、
动物在对饲料的消化方式却存在着相同之处，即它们的消化均由（ ）构成。
A :
物理消化
B :
化学消化
C :
微生物消化
D :
浸软消化
得分：4分
本题分值：4分
您的答案：
7、
矿物质按生物学功能可将其分为（ ）。
A :
必需矿物质元素
B :
非必需元素
C :
有毒害的元素
D :
微量元素
得分：4分
本题分值：4分
您的答案：
8、
家禽的素囊的主要功能是（ ）。
A :
贮存食物
B :
润滑
C :
浸软食物
D :
消化食物
得分：4分
本题分值：4分
您的答案：
9、
粗纤维并非一种纯和化合物，它是由（ ）所组成的混合物。
A :
纤维素
B :
半纤维素
C :
木质素
D :
果胶
得分：4分
本题分值：4分
您的答案：
10、
动物对营养物质的吸收方式包括( )。
A :
主动吸收
B :
被动吸收
C :
胞饮吸收
D :
软吸收
得分：4分
本题分值：4分
您的答案：

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