试卷代号：1337
座位号
国家开放大学(中央广播电视大学)2016年秋季学期“开放本科”期末考试
0—3岁婴幼儿的保育与教育 试题
2017年1月
一 、单项选择题(每小题3分，共30分)
1. 出生后0～1岁通常称为( )。
A. 婴儿期 B. 幼儿期
C. 婴幼儿期 D. 学前期
2.18月龄幼儿最重要的生活场所是( )。
A. 幼儿园 B. 早教中心
C. 家庭 D. 社 区
3. 依据埃里克森的理论，1岁以内婴儿需要解决的心理社会危机是( )。
A. 自主对羞怯、怀疑
B. 基本信任对基本不信任
C. 主动对内疚
D. 亲密对孤独
4. 依据( )这一指标，我们可以较好地判断婴幼儿的长期营养状况。
A. 身高
B. 体重
C. 头 围
D. 骨骼
5. 新生儿最先发展的动作是( )。
A. 头部动作 B. 躯干动作
C. 腿脚动作 D. 手臂动作
6. 世界卫生组织和联合国儿童基金会建议纯母乳喂养至少至( )。
A.3 个月 B.6 个 月
C.12 个月 D.24 个月
7.8个月大的婴儿的主要营养来源应是( )。
A. 辅食
B. 奶类
C. 谷物类
D. 蔬菜水果
8. 当幼儿出现摔伤或撞伤时，家长首先应( )。
A. 责备幼儿不小心
B. 消除安全隐患
C. 检查婴幼儿是否受伤
D. 送医院治疗
9. 婴幼儿半日活动的每个环节活动的时间最好不要超过( )。
A . 5分钟 B. 10分钟
C.20分钟 D. 半小时
10. 幼儿多动症属于( )类型。
A. 交际障碍 B. 身体缺陷
C. 认知障碍 D. 社会性障碍
二、辨析题(判断正误，并说明理由，每小题7分，共14分)
11. 婴幼儿保教机构的首要基本定位是公益性机构。
12. 从营养价值上看，婴儿配方奶粉完全可以替代母乳。
三、简答题(每小题10分，共20分)
13. 培养2～3岁幼儿健康的饮食行为时应掌握哪些要点?
14. 简述皮亚杰的认知发展理论对婴幼儿早期教育的启示。
四、材料分析题(16分)
15. 近年来，我国早期教育快速发展，尤其是以街道、居委会、社区为依托建立的社区早教 中心在各地迅速铺开。早教中心定期举办早教课程及各类亲子活动，向有需求的孩子和父母 免费开放；早教中心还为幼儿建立健康成长档案等，融入家长教育、家庭教育、隔代教育指导。 此外，早教中心还配备了兼职专业教师，基本满足区内残疾儿童接受早期教育的需求。请你结合所学知识分析上述材料分析婴幼儿早期教育的主要任务。
五、论述题(20分)
16. 请结合实际论述应如何给7～12月龄的婴儿添加辅食。
试卷代号：1337
国家开放大学(中央广播电视大学)2016年秋季学期“开放本科”期末考试
0 — 3 岁 婴 幼 儿 的 保 育 与 教 育 试 题 答 案 及 评 分 标 准
(供参考)
2017年1月
一、单项选择题(每小题3分，共30分)
1.A 2.C 3.B 4.A 5.A
6.B 7.B 8.C 9.B 10.D
二、辨析题(判断正误，并说明理由，每小题7分，共14分)
11. 答：错误。婴幼儿保教机构的基本定位是教育性与服务性，其中教育性是其首要基本 定位。保教机构的运行、管理等一系列活动都要遵循婴幼儿的身心发展规律与年龄特点，并依 据教育规律和学前教育相关理论来开展，这样才能保证早教活动的科学性和规范性。
12.答：错误。母乳具有不可替代的营养价值，我们倡导母乳喂养。首先，母乳是婴儿最 理想的天然食品，营养均衡，含有大量免疫物质。其次，婴儿的消化吸收能力不强，母乳的营养 结构和比例都更适于婴儿。这些优点都是婴儿配方奶粉所不能具备的。
三、简答题(每小题10分，共20分)
13.答：(1)养成饭前洗手的习惯。(2分)
(2)学习自己拿勺子吃饭。(2分)
(3)培养幼儿细嚼慢咽的好习惯。(3分)
(4)饮食定时定量并逐步接近成人的饮食习惯。(3分)
14.答：(1)早教教师和教养人应为婴幼儿提供可探索的环境，给予他们时间与空间进行
充分的探索。(5分)
(2)儿童的思维发展具有阶段性，不可逾越，早教教师和教养人应正确对待儿童间的个体
差异。(5分)
四、材料分析题(16分)
评分标准：相关知识点部分10分，结合材料分析6分，满分16分。
15.答：早期教育对婴幼儿的发展有重要作用。材料中基本囊括了婴幼儿早期教育的基
本任务，主要包括：
(1)为婴幼儿提供早期教育活动场所，组织开展多种形式的亲子教育活动。(3分)
(2)为父母等教养人提供多元的社会支持，向他们传播正确的育儿理念、育儿知识与育儿
方法。(3分)
(3)倡导社区对婴幼儿早期发展的关注，动员社区资源为婴幼儿及其家庭服务。(2分)
(4)了解并掌握一定区域内0～3岁婴幼儿的基本情况，为有特殊需要的儿童和家长提供
早期教育支持和帮助。(2分)
结合材料分析：(6分)
五、论述题(20分)
评分标准：
(1)相关知识点部分12分，结合实际展开部分8分，满分20分。
(2)结合实际、有独到见解者，结合实际部分可酌情加1～2分，但总分不超过20分。
16. 答：从7月龄开始，需要逐渐给婴儿补充一些非乳类食物，包括菜汁果汁、蛋黄和肝
泥、淀粉食物、富含蛋白质的食物。
(1)辅食添加的具体方法：
①从一种到多种。(1分)
②辅食添加量由少到多。(1分)
③逐渐从稀到稠，从细到粗。(1分)
④尝试多种多样的食物。(1分)
⑤新的辅食要在婴儿健康、消化功能正常时添加，患病时不要添加新品种。(1分)
⑥勿强迫进食。若婴儿不接受新食物，可变化方式添加。(1分)
(2)辅食烹调制作的需求：
①为婴儿选择新鲜卫生的食物，现做现食。(1分)
②注意制作炊具餐具卫生。(1分)
③可添加少量食用油，应少糖，无盐，不加其他调味品。(2分)
④烹制方式多采用蒸煮的方式。(2分) 结合实际及自我认识部分。(8分)
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