作业说明：
1、 煮豆浆时为使毒素有效破坏应防止( )现象。
2、公认的极毒、强致癌物有“世纪之毒”之称的是( )。
3、在油炸用油中添加抗氧化剂和增效剂降低油脂变质速度最理想添加 ( )
4、常用的抗氧化剂 TP是( )。
5、( )表示一定剂量外来化合物与机体接触后所引起的生物学变化。
6 、危害识别所需材料中的人体材料主要来自( )。
7 、质量管理的中心任务是( )。
8、国际食品生物技术委员会提出采用( )原则对转基因食品进行安全性评 价。
9 、三致作用即( )作用。
10、能引起一群个体死亡50%所需的浓度一般以 ( )单位表示水中 外来化合物的浓度。
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