江苏开放大学学前教育本幼儿园中班幼儿饮食行动习惯培养的问题与策略研究

摘   要

随着社会的不断进步与发展，儿童的不良饮食行为也越来越突出。3-6岁，是一个人身心全面协调发展的时期，特别是这个时期，是一个人生理、心理等各方面都有很强的发展，同时也是形成多种好习惯的重要时期^[1]。本研究聚焦于中班幼儿不良饮食习惯的成因及矫正策略，通过综合运用访谈、问卷调查和文献分析等方法，全面审视了幼儿园与家庭环境中幼儿不良饮食习惯的现状。在深入理解这些习惯的基础上，本研究进一步剖析了其背后的成因，并据此提出了一系列针对性的建议与意见，旨在有效改善幼儿的饮食习惯。^[2]。通过调查我们可以看出：大多数的儿童在吃饭的时候不能集中精神；他们的挑食和偏食的现象非常明显；他们的父母对他们的孩子较为纵容；家长与老师对儿童不良饮食习惯的引导方法都有不同程度的错误。通过分析可以发现，在很大程度上，中班儿童的不良饮食习惯与家庭的教养方式以及老师的指导程度有很大关系。与此同时，在家庭联系合作方面，家长和老师都没有给予足够的关注。针对上述问题，给出了如下的对策：从幼儿园的角度来看，要实施科学的膳食分配；建立儿童的科学膳食观；要采用合理化的方法对幼儿进行辅导，加大对师资的训练力度，加强与家长的沟通。在家庭层面，父母对儿童食物的看法是一致的；注意食品的搭配要做到营养平衡，形态多样；家长要做好孩子的表率，增进家庭间的交流和协作。从老师的角度来看，要建立一套科学的儿童膳食观念；用一种合乎情理的方法来引导孩子们；强化他们的理论知识。

关键词：中班幼儿；不良饮食习惯；纠正策略

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