分类
云南开放大学生物仪器分析及实验离线作业一
1、食品检验的基本步骤有哪些？
2、水分测定常用什么方法？它对被检物有什么要求？误差可能来自于哪些方面？
云南开放大学发酵技术工艺流程题
论述啤酒酿造的工艺流程。
云南开放大学发酵技术简答题
1、简述成品酱油的质量标准？
云南开放大学发酵技术名词解释
1、发酵
2、酒母
3、发酵乳制品
4、减压蒸发浓缩：
云南开放大学食品分析与检验★离线作业三
作业次数
章节
教学内容
作业
上交时限
第三次
模块九
沉淀滴定法
P137
2.4.5.6.7.
第十三周周五前
模块十
食品仪器分析检验技术选介
P154
1.5.6.
&...
云南开放大学食品分析与检验★离线作业二
作业次数
章节
教学内容
作业
上交时限
第二次
模块五
滴定分析法
P87
1.2.6.7.8.9.10.11.
第十周周五前
模块六
酸碱滴定法
P104
2.4.9.
模块七
配位...
云南开放大学食品分析与检验★离线作业一
作业次数
章节
教学内容
作业
上交时限
第一次
模块一
食品分析与检验的基本知识
P20
2.5.6.8.9.13
第五周周五前
模块二
食品感官分析检验技术
P43
3.7.
...
云南开放大学应用微生物学论述题
1、细菌细胞四个生长时期特点：
云南开放大学应用微生物学实验题
1、细菌革兰氏染色的原理及设计如何鉴别未知菌的革兰氏染色实验。
