单项选择题（共 10 道试题，共 100 分。） 得分：100
1. 化合物 R-CＯ-NH-R’属于(C )。
A. 伯胺
B. 仲胺
C. 酰胺
D. 叔胺
满分：10 分
2. 有机合成中可用来保护醛基的反应是( D)。
A. 羟醛缩合反应
B. 银镜反应
C. 加氢反应
D. 在干燥HCl的存在下与醇反应
满分：10 分
3. 油脂在碱性条件下水解称为( C)。
A. 酶化
B. 还原
C. 皂化
D. 水解
满分：10 分
4. 醛酮与氨的衍生物加成、脱水、其产物结构为腙的是(A )。
A. CH3CH=NNH2
B. CH3CH=N一OH
C. CH3CH=NNHCONH2
D. CH3CH2CONH2
满分：10 分
5. 下列化合物中能与亚硝酸起反应的是(D )。
A. 苯甲酸
B. 丁酮
C. 正丁醇
D. 苯胺
满分：10 分
6. 区别葡萄糖和果糖、可用(D )。
A. 斐林试剂
B. 碘
C. 溴水
D. 稀硝酸
满分：10 分
7.
羧酸衍生物发生水解反应时所生成的共同产物是(A )。
A. 羧酸
B. 酸酐
C. 酯
D.
酰胺
满分：10 分
8. 下列化合物中碱性最强的是(C )。
A. 甲胺
B. 氨
C. 二甲胺
D. 三甲胺
满分：10 分
9. 下述糖中属于酮糖是( A)。
A. 核糖
B. 葡萄糖
C. 半乳糖
D.
果糖
满分：10 分
10. 组成麦芽糖的苷键是( C)。
A. α-1,6一苷键
B. β-1,4一苷键
C. α-1,4一苷键
D. α-1,2一苷键
满分：10 分
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