國立空中大學 114 學年度暑期通識博雅教育課程 「台灣傳統糕餅文化與創新」第 2 次平時作業題目
問答題(每題25 分)
1.在本課程之台灣傳統糕餅教學影片的產品中，請敘述您曾經製作過或(是曾經 吃過的)台灣傳統糕餅有哪些?並請分享您製作的或(吃過的)糕餅產品照片(3-5 張為限)和製作品...
國立空中大學 114 學年度暑期通識博雅教育課程 「台灣傳統糕餅文化與創新」第 1 次平時作業題目
問答題(每題25 分)
1.臺灣傳統糕餅文化發展軌跡七個時期中，您對於那段歷史最有興趣？請詳述 之。並請預測 2025 年以後臺灣傳統糕餅發展的可能方向?
2.試述綠豆椪和蛋黃酥的異同。 (探...
國立空中大學 114 學年度暑期通識博雅教育課程「飲食與生活」第 2 次平時作業題目
問答題
一、試述幼兒家長或照顧者必須具備的正確飲食教養觀。
二、試述有助於兒童腦部神經系統發育的食物選擇原則。
三、試述速食產品的營養缺失。
四、試述適合純素食者的飲食...
國立空中大學 114 學年度暑期通識博雅教育課程「飲食與生活」第 1 次平時作業題目
一、試述哪些營養素是供應運動時的主要熱量來源。
二、試述蔬菜採收後儲存期間的呼吸作用及其對品質的影響。
三、試述維生素攝取與心理健康的關係 。
四、試述懷孕期的飲食指導與設...
國立空中大學當代治理新趨勢課程重點整理
這是我根據書籍整理的重點
第一部分：當代治理變革的理論基礎
一、治理理論的範式轉型
從統治到治理的範式轉變
統治（Government）：以國家為中心，強調科層制、權威等級與單一...
國立空中大學114學年暑「休閒農業與民宿管理」第2次作業
作業題目
問答題共四題
一、試說明臺灣民宿產業特性?(25%)
二、試說明民宿的功能?(25%)
三、試說明民宿的行銷策略? (25%)
四、本學期課程學習心得與建議?(25%)
國立空中大學114學年暑「休閒農業與民宿管理」第1次作業
作業題目
問答題共四題
一、試說明休閒農業資源之特性為何?(25%)
二、試說明何謂休閒農業環境5s管理?(25%)
三、試說明顧客抱怨處理原則與解決方法?(25%)
四、試說明經營...
國立空中大學114學年暑「食品安全與衛生」第二次作業
作業題目
每題20分，共五題，滿分100分
1.列舉三種天然毒素性食物中毒的毒素名稱及介紹說明？
2.組織胺中毒的主要食品來源及預防方法是什麼？
3.請列出食品外包裝依食品安全衛...
國立空中大學114學年暑「食品安全與衛生」第一次作業
1.衛生福利部食品藥物管理署的主要職掌有哪些？請列舉至少三項。
2.請簡述食品腐敗變質的主要原因及其對人體的危害?
3.防腐劑在食品保存中的作用是什麼？請列舉至少三種常見的防腐劑及...
國立空中大學114 學年暑期「室內設計與佈置」第二次作業
試將你心目中理想住家用 1/50 比例尺測繪出來，並於圖中列出地坪、牆面及傢俱的材料與色彩、及質感。（100％）
注意事項：
可以黑白方式表現亦可以試試看用色鉛筆、水彩等著色。
...
國立空中大學114 學年暑期「室內設計與佈置」第一次作業
請使用第二章所述之設計語彙，將自己的居家感覺分析之。（30％）
分析自己的居家環境，你最重視的「元素」為何？在你的家中所呈現的效果又是為何？是否有改改善的空間？如何進行？（3...
國立空中大學114學年暑「食育與生活」第2次作業
作業題目
食桌教育重視文化與禮節，請從社會或家中的文化傳承中，選擇一項菜餚或食物，說明其文化上的意義，並說明食用時應留意的禮節。
何謂正念飲食？你支持或不支持正念飲食...
國立空中大學114學年暑「食育與生活」第1次作業
作業題目
食育教育有哪些範疇？在這些範疇中你認為最重要的是哪一項？為什麼？與你個人的家庭生活之關係為何？
請依據自己的性別與年齡說明所需的各項營養與可提供該營養的食物...
國立空中大學113 下「 資訊科技與 學習 」第二 次作業
(30 分) 何謂線上學習發展的五階段模型？請分別舉例說明之。
(30 分) 請說明何謂「同步數位學習」？何謂「非同步數位學習」？請於國立
空中大學的數位學習活動中各舉一例說明，並...
國立空中大學嘉義學習指導中心社會福利行政113(下)平時作業第 2次平時作業題目
◎問答題(共有 4 題，第一及第二題各 30 分，第三題 25 分，第四題 15 分，總分 100
分)
一、請說明社會保險的基本原則與特性為何？並舉臺灣之社會保險為例說明？
二、請...
國立空中大學嘉義學習指導中心 社會工作管理113下作業題目第 二 次作業題目
請問，非營利組織與政府的關係為何？有幾種關係模式？請舉例詳述。
