新疆电大一体化婴幼儿营养与保育任务二

2020年秋学期学婴幼儿营养与保育第2次平时作业
总分：100 分
单选题多选题判断题名词解释问答题
一、单选题 （共4题，共20分）
得分：20分
1、
在婴幼儿的认知能力中，（）是最先发展且发展速度最快的一个领域，在婴儿认知活动中一直占主导地位。
A :
想象
B :
思维
C :
记忆
D :
感知觉
得分：5分
本题分值：5分
回答正确
您的答案： D
2、
阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成（）。
A :
维生素B
B :
维生素D
C :
维生素A
D :
维生素C
得分：5分
本题分值：5分
回答正确
您的答案： B
3、
以下不是碳水化合物主要来源的是（）。
A :
胡萝卜
B :
谷类
C :
乳糖
D :
蜂蜜
得分：5分
本题分值：5分
回答正确
您的答案： A
4、
维生素C缺乏时可导致（）。
A :
夜盲症
B :
佝偻病
C :
坏血病
D :
脚气病
得分：5分
本题分值：5分
回答正确
您的答案： C
二、多选题 （共2题，共10分）
得分：10分
1、
幼儿期人格发展的特点有（ ）。
A :
强烈的好奇心和求知欲
B :
心理的敏感性和脆弱性
C :
攻击行为增多
D :
乐观稳定的情绪
得分：5分
本题分值：5分
回答正确
您的答案： A B C
2、
婴儿出生后，最早出现的是（ ）。
A :
肤觉
B :
味觉
C :
视觉
D :
嗅觉
得分：5分
本题分值：5分
回答正确
您的答案： A B D
三、判断题 （共5题，共30分）
得分：30分
1、
婴幼儿是语言发展的关键时期。
A
:
对
B
:
错
得分：6分
本题分值：6分
回答正确
您的答案： A
2、
在十一二个月时，婴儿能分辨词音，开始听懂词义，并做出某些相应的反应。
A
:
对
B
:
错
得分：6分
本题分值：6分
回答正确
您的答案： A
3、
对于婴儿心理的发展，人们发现，在婴儿的认知能力中，感知觉是最先发展且发展速度最快的一个领域，其在婴儿认知活动中一直占主导地位。
A
:
对
B
:
错
得分：6分
本题分值：6分
回答正确
您的答案： B
4、
思维具体形象是幼儿园小班儿童的心理特点。
A
:
对
B
:
错
得分：6分
本题分值：6分
回答正确
您的答案： B
5、
缺碘会影响婴幼儿的智力发育，造成智力低下，听力下降、言语障碍、生长受阻等多种残疾。
A
:
对
B
:
错
得分：6分
本题分值：6分
回答正确
您的答案： A
四、名词解释 （共2题，共20分）
待批阅
1、
必需氨基酸
本题分值：10分

您的答案： 在人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须由食物中的蛋白质来提供的氨基酸。

教师评价：
2、
营养素
本题分值：10分

您的答案： 营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素既是构成食物的基本单位，也是保证人体健康的物质基础。

教师评价：
五、问答题 （共2题，共20分）
待批阅
1、
简述铁的食物来源。
本题分值：10分

您的答案： 铁的食物来源：牛肾、鱼子酱、鸡内脏、可可粉、鱼粉、肝脏、土豆、菊花、甘草、香椿、苋菜、黄豆粉、麦糠和小麦黄豆混合粉；牛肉、红糖、蛤肉、干果、蛋黄、猪、精白米和羊肾脏；笋、豆类、鸡、强化面包、鱼、羊肉、扁豆、花生、豌豆、香肠、午餐肉、菠菜和全蛋。

教师评价：
2、
简述水的生理功能。
本题分值：10分

您的答案： （1）构成机体的基本成分（2）参与机体代谢（3）调节体温（4）润滑作用（5）水是医药、医疗三大法宝之一（6）水保持着人体一定的血溶量

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