江苏开放大学
任务内容：
1.
编制个人工作岗位一个工作班的工作写实表，并进行分析。
2.
编制个人一天24小时活动写实表，并进行分析。
（注：有工作的学员选择第1题；没有工作的学员选择第2题）。
任务要求：
1.
预习相关知识，学习课程网页提供的工作写实样表；
2.
重在写实，一定要实事求是的行为活动情况。
3.
设计自己的写实表，并将记录填入表中。
4.
对写实记录进行分析，哪些是好的、需要继续坚持？哪些是不好的、需要改
进的？
考核要求（评分的关键）：
1.
真实。
2.
表格设计合理、记录连续完整。
3.
分析科学、实事求是，改进合理可行。
具体操作如下（学员完成书写）：
一、 基本情况（20分）
标题：（二选一）
个人工作岗位一个工作班的工作写实
（或）个人一天24小时活动写实
说明（自己的工作单位、工作岗位、工作职责、工作环境、工作班等基本情况）：
1.
工作单位：
2.
工作岗位
3.
工作职责
4.
工作环境：
5.
工作班情况：
6.
工作制度、规范等要求：
注：没有工作单位的学员，也要实事求是的说明当前自己的生活、学习、工作等各方面情况，描述是否清楚是评分的依据。
答:1.工作单位：苏州在水一方大酒店会议中心
2.工作岗位：大堂吧酒水管理员
3.工作职责：白天大堂吧人员安排、堂吧卫生的检查工作、卖茶，咖啡，卖酒，卖香烟，点餐。厨房沟通，晚上作账目，
4.工作环境：环境优美、空气清新，那是因为我工作的地方四周水源丰富。
5.工作班情况：正常上班的工作班；早上9:30到13:30下班。下午16:30到21:00下班。值班时的工作班；13:30到22:00下班。
6.工作制度、规范等要求：我在酒店上班的工作规范是微笑服务，平时干活要做到三轻，工作要提早、及时等。
二、 写实记录（按照时间顺序连续记录）：（20分）
记录时间： 2019 年 4 月 1 日
记录情况：（有工作单位的记录一个工作班时间的个人各种情况，没有工作单位的记录一天24小时内的个人活动情况）
答：
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时间 |
工作班时间个人情况 |
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8:45 |
起床洗漱 |
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9:00 |
出门买早餐上班 |
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9:25 |
到酒店打上班卡 |
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9:30 |
开会分配工作 |
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10:25 |
检查各个包厢卫生、根据早上客情排班 |
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10:30 |
吃中午饭 |
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11:25 |
开班前例会，分配人员 |
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11:30 |
检查餐前准备工作 |
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13:00 |
检查包厢服务人员是否按照服务流程服务，跟进客人的菜肴酒水服务、账单的是否结账。 |
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14:00 |
收送布草 |
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16：00 |
中午休息时间 |
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16:25 |
开下午的班前例会、分配人员 |
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16:30 |
检查餐前准备工作 |
|
20:30 |
检查包厢服务人员是否按照菜单上的特殊菜品准备相应的工具，跟进客人的菜肴酒水服务、账单的是否结账。送客人之关灯锁门， |
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21:00 |
结束工作。下班回家 |
三、 设计并填写写实表;（30分）
提示：要学习参考课程网页第一单元的操作样本
答：
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序号 |
项目 |
起始时间 |
各类工时消耗代号 |
备注 |
|||||||
|
Tz |
Tzk |
Tgxk |
Tzj |
Tfs |
Ttg |
Ttgg |
|||||
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0 |
开始工作 |
09:25 |
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1 |
穿工作服 |
09:28 |
|
2 |
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2 |
分配任务 |
09:35 |
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7 |
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早上搞卫生时的分配工作 |
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3 |
卫生检查 |
10:08 |
33 |
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4 |
中午人员排班工作 |
10:25 |
17 |
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|
5 |
找经理 |
10:30 |
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|
5 |
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6 |
吃中午饭 |
10:55 |
|
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|
25 |
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7 |
中午班前例会 |
11:10 |
|
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|
15 |
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8 |
在工作 |
13:25 |
135 |
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9 |
中午过早结束工作 |
13:30 |
|
|
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|
5 |
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10 |
中午休息 |
16:00 |
|
|
150 |
|
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11 |
吃下午饭 |
16:25 |
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|
|
|
25 |
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12 |
下午班前会 |
16:40 |
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|
15 |
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13 |
在工作 |
20:57 |
257 |
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14 |
过早结束工作 |
21:00 |
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3 |
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四、 写实分析（30分）
1.
好的方面
答：(1)全面了解被调查对象在一个工作日内工作活动的情况，掌握其具体的工作内容、程序、步骤和方法。
(2)了解事件的背景及其产生的原因，透视在重要或细微表现的背后所隐含的真相。
(3)掌握员工工时利用情况，分析工时损失的原因．为提高岗位的工时利用率提供依据。
(4)通过划若干岗位的写实，可以发现企业营销、生产、技术、财务、人事等方面管理工作的薄弱环节。
(5)为最大限度增加产量，规定员工和设备在工作目内合理的负荷量，确定劳动者体力劳动强度的级别等提供必要的依据。
(6)可以满足岗位调查表中所需填写的大部分项日的要求，采集到更具体翔实的数据和资料。
2.
不好的方面
答：虽然居于观察活动的主导地位，能够控制写实过程．但如果他指手画脚瞎指挥的话，往往会引起被观察者的反感．以致严重影响观察的质量。
3. 改进的方面：
答：写实人员应以真减友好的态度和行为善待被观察者，与其建立和谐的工作关系。
2)写实人员在观察写实的过程巾．应当循循善诱，积极引导，排除各种干扰和阻力．保证写实的顺利进行．以期获得理想的岗位信息。
