国开电大《学前儿童卫生与保健》形考任务6.5周测验答案

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题目:维生素C的主要食物来源是( )。
答案:蔬菜和水果
题目:( )有利于学前儿童骨骼的正常生长, 对预防佝偻病有重要作用。
答案:维生素D
题目:长期缺乏( ),会使人体内的物质代谢发生紊乱,导致疲劳、食欲不正,甚至口角炎、舌炎、唇炎等。
答案:维生素B2
题目:有幼儿家长为孩子准备早点,只吃鸡蛋、牛奶,不吃或很少吃主食,因为他们认为鸡蛋牛奶中的蛋白质含量很丰富,对孩子的健康成长有利。以下观点,正确的有( )。
答案:不吃或少吃主食,会使碳水化合物摄取不足。;不吃或少吃主食,体内蛋白质消耗增加,导致体重减轻,营养不良。
题目:关于幼儿园膳食制度,正确的有( )。
答案:按照早餐吃好、午餐吃饱、晚餐适当的营养原则安排幼儿饮食。;每日3 次正餐,上下午各加餐1 次。;早餐的热量约占一天总热量的30%。
题目:下列关于学前儿童的合理膳食,说法正确的有( )。
答案:食物应少糖、少盐、不腻。;各种膨化食品、蜜饯、糕点、卤制应尽量不食用。
题目:食物中毒发病的特点有( )。
答案:潜伏期短,发病快,呈爆发性。;患儿临床表现相似,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主。;发病与食物有关,患儿在近期内曾食用过同样的食物。;人与人间具有直接传染性。
题目:以下食物,能够食用的是( )。
答案:洗净的生黄瓜

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