北京开放大学劳动法与社会保障法案例分析

张某自 1984 年 7 月大学毕业后就在甲公司工作，并签订了无固定期劳动合同，2004 年 8 月，张某休假出游，发生车祸，成为植物人，2005 年 8月，甲公司以张某丧失劳动能力不能胜任工作为由与张某解除劳动合同，并与 9 月停发一切工资和保险，张某家属不服向当地劳动仲裁委员会提起诉讼。

问：

1、甲公司的做法是否正确，为什么？

2、劳动仲裁委员会应如何裁判？