一、单项选择题(共 10 道试题,共 30 分。) 1.  用于鉴赏乌龙茶的香气和滋味的饮茶方式是:(  D   )。 A. 品茶 B. 吃茶 C. 喝茶 D. 啜茶 2.  被称为“杭州一绝”的是:(   A  )。 ...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 30 分。) 1.  被称为“杭州一绝”的是:( A    )。 A. 龙井 B. 铁观音 C. 云雾 D. 大红袍 2.  喝盖碗茶盛行于清代,如今在我国哪个城市比较盛行:...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 30 分。) 1.  我国首先种植咖啡的地区是( A   )。 A. 台湾 B. 广西 C. 云南 D. 广东 2.  我国地域广阔,气候环境复杂,各地区有着风格各异的茶俗...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 30 分。) 1.  “外洋有葡萄酒……又有黑酒,番鬼饭后饮之,云此酒可消食也”, 所谓黑酒,应该是指(  B  )。 A. 茶叶 B. 咖啡 C. 可可 D. 吗啡 2.  ...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 30 分。) 1.  蔡襄的( A  )是对陆羽《茶经》的发展,是我国茶文化史上又一部举足轻重的文献。尤其是其所反映的美学思想,使该著成为一部很有特色的茶...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 30 分。) 1.  在宋代,由于饮茶之风盛行,人们纷纷加大对茶的研究与改造,关于茶的著述不断推陈出新。著名的农学家万国鼎先生在他的( B )一文中便对宋...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 30 分。) 1.  “茶之尚,盖自唐人始,至本朝为盛;而本朝又至祐陵時益穷极新出,而无以加矣。”其中“本朝”是指:( B   )。 A. 唐朝 B. 宋朝 C. 明朝 ...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 30 分。) 1.  宋代文人们以茶较量,喜爱斗茶已蔚然成风。宋人斗茶,又称:(  C   ) A. 点茶 B. 煎茶 C. 茗战 D. 击沸 2.  “一日无茶则滞,三日无...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 30 分。) 1.  《世说新语》记载:因为害怕嗜茶的司徒长史王濛邀约喝茶,士大夫们的托辞是( A  )。 A. 今日有水厄 B. 今日出水痘 C. 今日有邀约 D....
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 30 分。) 1.  《三国志?吴书》中记载,东吴皇帝孙皓在宫中大宴群臣时,因为担心爱卿喝醉,秘密将(  B  )的酒换成了茶。 A. 王濛 B. 韦曜 C. 诸葛恪...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 30 分。) 1.  《世说新语》记载:晋朝时,士大夫们害怕嗜茶的司徒长史王濛邀请喝茶的原因是( B  )。 A. 王濛脾气坏 B. 士大夫们不太习惯喝茶 C. 士...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 30 分。) 1.  描述孙皓偷偷给大臣韦曜以茶换酒的典故的是:(  A )。 A. 《三国志?吴书?韦曜传》 B. 《世说新语》 C. 《太平广记》 D. 《洛阳伽蓝...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 30 分。) 1.  不同民族有各自不同与其他民族的茶文化现象。这就是茶文化史的( A  )特征。 A. 民族性 B. 阶层性 C. 传承性 D. 阶段性 2.  茶文化...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 30 分。) 1.  “神农尝百草之滋味,水泉之甘苦……日遇七十毒,得茶而解”是:( A ) A. 传说 B. 史实 C. 事实再现 D. 小说虚构 2.  不同的阶层、不同...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 30 分。) 1.  不同民族有各自不同与其他民族的茶文化现象。这就是茶文化史的( A )特征。 A. 民族性 B. 阶层性 C. 传承性 D. 阶段性 2.  不同的阶...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 30 分。) 1.   “神农尝百草之滋味,水泉之甘苦……日遇七十毒,得茶而解”是:( A ) A. 传说 B. 史实 C. 事实 D. 小说 2.   不同地区有不同的茶文化...
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