国开电大茶学基础知识学习周期01任务－004答案

1.  茶产业的发展主要得益于茶得延伸产业。目前比较重要的延伸产业有等(茶馆茶、茶医药保健业、茶饮料业)茶文化和旅游业。

2.  西南茶区包括（黔、川、滇、渝）和藏东南。

3.  世界茶树生长分布的最北地区是在北纬___49度___（前苏联的外喀尔巴阡），最南地区是在南纬　___22度___（南非的纳塔尔）。

4.  公元805年，日本高僧___最澄___禅师到浙江__天台山国清寺____学佛，回国时带回茶籽种于日本的__滋贺____县，为日本种茶之始。

5.  世界主要茶叶生产国，产量位于前四名的是（中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚）。

二、单项选择题（共 7 道试题，共 28 分。）
1.  茶最早被发现是用来作为________。
A. 药用
B. 饮用
C. 食用
D. 收藏
2.  英、法、德等国家有关茶的发音起源于我国的________。
A. 辽宁
B. 云南
C. 福建
D. 广西
3.  下列属于江南茶区的名茶是________。
A. 信阳毛尖
B. 祁红
C. 铁观音
D. 竹叶青
4.  云南省属于下列哪个茶区________。
A. 江北茶区
B. 江南茶区
C. 华南茶区
D. 西南茶区
5.  目前我国茶叶产量最多的省（市、区）是________。
A. 安徽
B. 云南
C. 浙江
D. 福建
6.  茶学学科雏形形成的标志性专著是________。
A. 《茶经》
B. 《神农本草经》
C. 《茶叶全书》
D. 《吃茶养生记》
7.  我国的茶类中起源最早的茶类是________。
A. 红茶
B. 绿茶
C. 花茶
D. 乌龙茶

三、判断题（共 10 道试题，共 40 分。）
1.  江南茶区主产黑茶和绿茶。（   ）
A. 错误
B. 正确
2.  华南地区以销花茶为主。（   ）
A. 错误
B. 正确
3.  六安瓜片和碧螺春是安徽所产的名优茶。（   ）
A. 错误
B. 正确
4.  六堡茶是云南所产的黑茶紧压茶。（   ）
A. 错误
B. 正确
5.  北方人喜欢饮花茶。（   ）
A. 错误
B. 正确
6.  在贵州省普安、晴龙两县交界处，首次发现距今6500到250万年之间的茶籽化石。（   ）
A. 错误
B. 正确
7.  中国茶年传入美国，发生在波士顿港的倾茶事件成了引起美国独立战争的导火线。（   ）
A. 错误
B. 正确
8.  中国是茶的故乡，是茶的原产地。（   ）
A. 错误
B. 正确
9.  唐代著名的茶人皎然撰写了全世界第一部茶学专著《茶经》。（   ）
A. 错误
B. 正确
10.  边疆少数民族地区以销黄茶为主。（   ）
A. 错误
B. 正确