酶工程综合测试题3
一、选择题（每题2分，共20分）
1.下列不属于固定化酶和细胞中应用的载体的是（）。
A.有机高分子载体
B.无机载体
C.复合载体
D.有机高分子复合载体
2.选择无机载体材料的优点是其（）。
A.稳定性好
B.在厌氧条件下易被微生物分解
C.机械强度低
D.耐酸碱、成本低、寿命短
3.下列固定化方法中不属于包埋法的是（）。
A.脂质体型
B.离子结合法
C.网格型
D.微囊型
4.制备固定化酶的原则错误的是（）。
A.固定化酶必须能保持酶原有的催化反应特性
B.固定化酶应能保持甚至超过原有酶液的活性，即能保护活性中心基团
C.固定化酶应能最大程度与底物接近，从而提高产量。
D.固定化酶应能回收、贮藏，但不能反复使用
5.下列不是酶应用过程中的缺陷的是（）。
A.酶的稳定性较差
B.酶的一次性使用
C.产物的分离纯化较困难
D.酶对反应环境的需求高
6.下列关于酶化学修饰错误的是（）。
A.发生共价键的化学改变
B.通过主链的切割.剪接和侧链基团的化学修饰对酶蛋白进行分子改造
C.只有具有极性的氨基酸残基的侧链基团才能进行化学修饰
D.绝大多数酶经过化学修饰后，最大反应速度Vmax会降低
7.下列关于酶分子表面化学修饰中错误的是（）。
A.通过非共价键将大分子连接到酶分子的表面
B.通过共价键将大分子连接到酶分子的表面
C.PDG是常用的修饰剂
D.常见修饰方法有戊二醛法、叠氮法、琥珀酸法等
8.下列关于抗体酶叙述错误的是（）。
A.抗体酶既是抗体也是酶
B.抗体酶特异性比天然酶高
C.抗体酶的催化活性比天然酶低
D.抗体酶的设计主要以过渡态理论和免疫学原理为依据
9.下列说法错误的是（）。
A.人工模拟酶的构成条件包括识别底物的分子结构和催化基团
B.所选的修饰剂要求对蛋白质的吸附有良好的生物相容性和水溶性
C.抗体酶可用于制备特殊催化剂
D.抗体酶的催化反应类型不包括转酰基反应
10.下列关于核酶的说法正确的是（）。
A.只有剪接型核酶
B.有剪切型核酶和剪接型核酶
C.可催化DNA和RNA的降解
D.剪接型核酶只催化I型内含子
二、判断题（每题2分，共20分）
1.只有以金属离子为激活剂的酶，才可以进行金属离子置换修饰。（）
2.通过改变酶分子空间构象而改变催化特性的修饰方法称为物理修饰法。（）
3.定点突变技术是氨基酸置换修饰和核苷酸置换修饰的主要方法。（）
4.某些RNA分子，经过核苷酸剪切修饰，可以成为核酸类酶。（）
5.包埋法可以用于酶、细胞和原生质体的固定化。
6.固定化原生质体可以保持细胞原有的生命活动能力。 （）
7.延胡索酸酶催化延胡索酸水合反应的酶。（）
8.采用共价结合法制备得到的固定化细胞具有很好的稳定性。（）
9.有机溶剂的极性系数是指某种溶剂在正辛烷与水两相中的分配系数。（ ）
10.在有机介质反应体系中，水活度越大，酶催化反应速度也越大。（）
三、名词解释（每题5分，共20分）
1.米氏常数
2.底物专一性
3.辅基
4.多酶体系
四、问答题（每题10分，共40分）
1.简述Cech及Altman是如何发现具有催化活性的RNA的？
2.对活细胞的实验测定表明，酶的底物浓度通常就在这种底物的Km值附近，请解释其生理意义？为什么底物浓度不是远高于Km或远低于Km呢？
3.有时别构酶的活性可以被低浓度的竞争性抑制剂激活，请解释？
4.在很多酶的活性中心均有His残基参与，请解释？
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