2025年春江苏开放大学营养学050534过程性考核作业3：学前儿童餐食制作与评价

【情境案例分析】

请观看视频：花朵朵幼儿园里，小二班的小朋友们在餐桌前坐好，喜开颜笑地准备吃午餐。但是看到生活老师端上来的饭和菜(白米饭+绿豆芽烧豆腐+鸡脯肉+苹果，颜色白色系为主）后，一个个都愁眉苦脸，不愿意吃。小二班的老师们着急了，不知道午餐出了什么问题，孩子们为什么不爱吃？请您：

1. 帮老师们找找原因，指出视频中幼儿餐食制作的不足之处；
2. 请你运用所学的知识为小二班的小朋友设计一份午餐，将您设计好的午餐以照片形式上传。（请注意此题有两个问题需要回答）

下图为视频中小二班的午餐