一、单项选择题(共 10 道试题,共 60 分。) 1. “外甥打灯笼——照舅”属于( ) A.谚语 B.成语 C.歇后语 D.惯用语 A. B. C. D. 参考答案:C 2. 北京人把“关门”[kuan men]说成[ku...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 60 分。) 1. 舌尖中、送气、清塞音是( )。 A. t B. ts C. ts‘ D. t‘ A. B. C. D. 参考答案:D 2. “名无固宜,约之以命,约定俗成谓之宜,...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 60 分。) 1. ( )是指构成线性序列的语言成分之间的结构关系。 A.聚合关系 B.组合关系 C.层级体系 D.语言的系统性 A. B. C. D. 参考答案:B 2...
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一、单项选择题(共 20 道试题,共 80 分。) 1.  下列哪一项不属于西式灌肠(     ) A. 小红肠 B. 大红肠 C. 色拉米香肠 D. 香肚       满分:4  分 2. 下列哪一个制品不属于...
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一、单项选择题(共 20 道试题,共 80 分。) 1.  下列不属于植物性原料中的化学成分的是(       ) A. 水分 B. 有机酸 C. 浸出物 D. 色素       满分:4  分 2.  目前烹饪中常...
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一、单项选择题(共 18 道试题,共 72 分。) 1.  下列不属于常用的感官鉴定法的是(      ) A. 视觉鉴定法 B. 嗅觉鉴定法 C. 理化鉴定法 D. 味觉鉴定法       满分:4  分 2.  ...
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一、判断题(共 18 道试题,共 72 分。) 1.  川菜以动物内脏、河鲜为特色。 A. 错误 B. 正确       满分:4  分 2.  烹饪原料的选择原则很随意,不需要特定的具体要求。 A. 错误 ...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 50 分。) 1.  关于职业健康安全与环境管理体系中管理评审的说法,正确的是( )。 A. 管理评审是施工企业接受政府监管的一种机制 B. 管理评审是施...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 50 分。) 1.  政府质量监督机构检查参与工程项目建设各方的质量保证体系的建立情况,属于(   )质量监督的内容。 A、施工过程  B、竣工验收阶段 C、...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 50 分。) 1.  绘制双代号时标网络计划,首先应(   )。 A. 绘制时标计划表 B. 定位起点节点 C. 确定时间坐标长度 D. 绘制时标网络计划       满分...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 50 分。) 1.  在建筑安装工程费用的项目组成中,工具用具使用费属于( )。 A. 施工机械使用费 B. 材料费 C. 措施费 D. 企业管理费       满分:5...
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一、单项选择题(共 15 道试题,共 75 分。) 1.  在电子邮件中用户()。 A. 只可以传送文本信息 B. 可以传送任意大小的多媒体文件 C. 可以同时传送文本和多媒体信息 D. 不能附加任...
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一、单项选择题(共 15 道试题,共 75 分。) 1.  “计算机辅助制造”的英文缩写是()。 A. CAD B. CAM C. CAI D. OA       满分:5  分 2.  当一张幻灯片要建立超链接时,(...
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一、单项选择题(共 15 道试题,共 75 分。) 1.  计算机内部对数据进行处理时,采用()。 A. 二进制 B. 八进制 C. 十进制 D. 十六进制       满分:5  分 2.  在使用Word文本编...
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一、单项选择题(共 15 道试题,共 75 分。) 1.  运算器的主要功能是()。 A. 算术运算 B. 逻辑运算 C. 算术、逻辑运算 D. 函数运算       满分:5  分 2.  Word编辑文本时,将...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 40 分。) 1.  仅设立防火墙系统,而没有(                   ) ,防火墙就形同虚设。 A. 管理员 B. 安全操作系统 C. 安全策略 D. 防毒系统   ...
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