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离线作业4： 一、名词解释 1、烹调 2、工艺菜 3、筵席 二、判断题 1、中国烹饪的昌盛时期是指清朝时期和中华民国时期。（ ） 2、五味调和的境界说中，五行学说认为：水、火、木、金、...

离线作业3： 一、名词解释 1、烹调 2、烹饪工艺 3、工艺菜 二、选择题 1、王老吉凉茶是（ ）地区夏令的消暑饮料。 A.广东 B.河南 C.上海 D.山东 2、结婚酒席上不宜出现的水果是（ ）...

离线作业2： 一、多项选择题 1、传统手工烹饪的特点有 ( )。 A.手工性、地区性 B.传承性、个性化 C. 时间性 D.全面性 E.狭隘性 2、现代烹饪相对于传统烹饪来说，具有的优势有（ ） A....

离线作业1： 1．烹饪一词最早出现于( )。 A.《周易》 B.《论语》 C.《礼记》 D.《尚书》 2.（ ）的出现是古老烹饪的开始。 A.火 B.青铜器 C.鼎 D.铁器 3.烹饪的性质是（ ）。 A.手工制...

《雷达技术基础》作业二（第三、四、五、六章） 一、填空题 1、雷达目标可分为包括（ ）和（ ）。 2、雷达系统损耗主要包括（ ）、（ ）、设备不完善的损失及其他损失。 3、雷达发现目标...

《雷达技术基础》作业一（第一、二章） 一、填空题 1、雷达的基本任务包括（ ）和（ ）。 2、若要求雷达发射机结构简单，实现成本低，则应采用的结构形式是（ ）。 3、雷达的基本组成包...

离线作业4 一、交际用语（每小题10分，共50分） 1. — Would you like something to drink? What about a cup of tea? — No, thanks. A. Right B. Wrong 2. — I didn’t mean to do that....

离线作业3 一、阅读下面的句子，选择正确答案。（每小题10分，共50分） 1. My sister _______ like cats. She prefers dogs. A. does B. doesn’t C. don’t 2. Do you _______ a part-t...

离线作业2 一、英译汉（每小题10分，共50分） 1. The man’s shirts are $20 each. A. 男士衬衫一共20美元。 B. 男士衬衫每件20美元。 C. 男士衬衫价格20美元。 2. The little boy want...