游客下载了资源 2023年秋江苏开放大学领导科学与艺术实践性环节考核作业6分钟前
游客购买了资源 2023年秋江苏开放大学领导科学与艺术实践性环节考核作业6分钟前
u******* 加入了本站22分钟前
u******* 加入了本站29分钟前
u******* 下载了资源 2024年秋江苏开放大学建筑信息建模（BIM）技术应用060459第四次形成性考核作业30分钟前
u******* 购买了资源 2024年秋江苏开放大学建筑信息建模（BIM）技术应用060459第四次形成性考核作业30分钟前
u******* 加入了本站31分钟前
游客下载了资源 国家开放大学管理案例分析形考任务3试题答案36分钟前
游客下载了资源 国家开放大学管理案例分析形考任务3试题答案37分钟前
游客下载了资源 国家开放大学管理案例分析形考任务3试题答案37分钟前

云南开放大学烹饪概论离线作业3

云南开放大学烹饪概论离线作业5 云南开放大学烹饪概论离线作业4 云南开放大学烹饪概论离线作业3 云南开放大学烹饪概论离线作业2 云南开放大学烹饪概论离线作业1

离线作业3：
一、名词解释
1、烹调
2、烹饪工艺
3、工艺菜
二、选择题
1、王老吉凉茶是（）地区夏令的消暑饮料。
A.广东 B.河南 C.上海 D.山东
2、结婚酒席上不宜出现的水果是（）
A.苹果 B.石榴 C.板栗 D.梨
3.我国（）为了避讳，一度禁食鲤鱼。
A.汉朝 B.唐朝 C.元朝 D.明朝
三、论述题
为什么说中国烹饪学是一门综合性的学科？