北京开放大学茶道与茶文化1.1自检自测

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试题 1
《茶经•七之事》引《枕中方》,说苦茶和(  )一起炙烤,可用来治疗多年的痿疮。
选择一项:

a.
蝎子

b.
蝉翼

c.
蜈蚣

d.
蛇蛻
反馈
正确答案是:蜈蚣
试题 2
据《茶经》,半干的茶应放在(      )焙烤。
选择一项:

a.
下棚

b.
交床

c.
冲棚

d.
上棚
反馈
正确答案是:下棚
试题 3
世界上第一部(    )的作者是陆羽。
选择一项:

a.
史书

b.
道书

c.
经书

d.
茶经
反馈
正确答案是:茶经
试题 4
《茶经》作者陆羽是宋代人。
选择一项:


反馈
正确答案是“错”。
试题 5
下列为陆羽别号的是(   )。
选择一项或多项:

A.
广成子

B.
竟陵子

C.
东冈子

D.
茶山御史
反馈
正确答案是:竟陵子, 东冈子, 茶山御史
试题 6
一般认为,《茶经》成书于唐朝“安史之乱”之前。
选择一项:


反馈
正确答案是“错”。
试题 7
陆羽认为,煮茶以井水为下。
选择一项:


反馈
正确答案是“对”。
试题 8
据《茶经》可知,煮茶以江水为上。
选择一项:


反馈
正确答案是“错”。
试题 9
《吃茶养生记》是(     )的茶文化著作。
选择一项:

a.
印度

b.
日本

c.
中国

d.
巴基斯坦
反馈
正确答案是:日本
试题 10
泡一壶好茶与茶的品质、器具、水质和水温都有关系。
选择一项:


反馈
正确答案是“对”。
试题 11
焙茶的棚一般分三层。
选择一项:


反馈
正确答案是“错”。
试题 12
据《茶经》,“夹”可以(     )。
选择一项:

a.
增加茶叶的香味

b.
保证茶叶的完好

c.
延长茶叶的贮存期

d.
保持茶叶的色泽
反馈
正确答案是:增加茶叶的香味
试题 13
《茶叶全书》是(     )的茶文化著作。
选择一项:

a.
中国

b.
印度

c.
日本

d.
美国
反馈
正确答案是:美国
试题 14
原始社会茶具的特点是(    )。
选择一项:

a.
铁制茶具

b.
一器多用

c.
陶制茶具

d.
石制茶具

反馈
正确答案是:一器多用
试题 15
据《茶经》,用银铸造釜的弊端是(   )。
选择一项:

a.
易污

b.
侈丽

c.
不洁

d.
易碎
反馈
正确答案是:侈丽
试题 16
《茶经》中提到的“扑”主要用于焙干茶叶。
选择一项:


反馈
正确答案是“错”。
试题 17
据《茶经》可知,交床以十字交之,剜中令虚,以支鍑也。
选择一项:


反馈
正确答案是“对”。
试题 18
“茶”的读音在西汉已经确立。
选择一项:


反馈
正确答案是“对”。
试题 19
经过考古学家和植物学家的考证,中国是茶的唯一起源地。
选择一项:


反馈
正确答案是“对”。
试题 20
《茶经》是(      )的茶文化著作。
选择一项:

a.
中国

b.
日本

c.
印度

d.
美国
反馈
正确答案是:中国

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