试题 1
安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“对”。
试题 2
云南普洱茶具有香气馥郁，滋味都厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“错”。
试题 3
以下（ ）茶叶属于红茶。
选择一项或多项：
A.
湖红工夫
B.
滇红工夫
C.
川红工夫
D.
红碎茶
反馈
正确答案是：川红工夫,滇红工夫,红碎茶,湖红工夫
试题 4
以下（ ）茶叶属于黑茶。
选择一项或多项：
A.
普洱茶
B.
六堡散茶
C.
老青茶
D.
寿眉
反馈
正确答案是：老青茶,六堡散茶,普洱茶
试题 5
以下（ ）茶叶属于黄茶。
选择一项或多项：
A.
广东大叶青
B.
北港毛尖
C.
霍山雪芽
D.
海马宫茶
反馈
正确答案是：北港毛尖,广东大叶青,海马宫茶,霍山雪芽
试题 6
茶叶“匀”是指茶叶的粗细和色泽均匀一致。
选择一项：
对
错
正确答案是“对”。
试题 7
铁观音是属于下面哪一类茶( )。
选择一项：
a.
红茶
b.
绿茶
c.
青茶
d.
黄茶
反馈
正确答案是：青茶
试题 8
以下（ ）茶叶属于白茶。
选择一项或多项：
A.
银针白毫
B.
白牡丹
C.
寿眉
D.
霍山雪芽
反馈
正确答案是：白牡丹,寿眉,银针白毫
试题 9
形似瓜子的单片，色泽绿中带霜（宝绿）是六安瓜片的品质特点。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“对”。
试题 10
江苏吴县的洞庭山是( )的产地。
选择一项：
a.
大方茶
b.
雨花茶
c.
绿牡丹
d.
碧螺春
反馈
正确答案是：碧螺春
试题 11
祁门红茶有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美誉。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“错”。
试题 12
形似瓜子，自然平展；叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）是黄山毛峰的主要品质特征。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“错”。
试题 13
下面（ ）是我国茶叶的发源地。
选择一项：
a.
华南茶区
b.
江北茶区
c.
江南茶区
d.
西南茶区
反馈
正确答案是：西南茶区
试题 14
太平猴魁内质是茶汤嫩绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“对”。
试题 15
以下（ ）茶叶属于青茶。
选择一项或多项：
A.
台湾乌龙
B.
武夷四大名枞
C.
铁观音
D.
武夷岩茶
反馈
正确答案是：台湾乌龙,铁观音,武夷岩茶,武夷四大名枞
试题 16
君山银针属于( )类。
选择一项：
a.
绿茶
b.
黑茶
c.
黄茶
d.
花茶
反馈
正确答案是：黄茶
试题 17
下列（ ）的发酵程度最低。
选择一项：
a.
乌龙茶
b.
黑茶
c.
红茶
d.
白茶
反馈
正确答案是：白茶
试题 18
君山银针的品质特点是香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“对”。
试题 19
条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显是滇红工夫红茶的品质特点。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“对”。
试题 20
云南沱茶外形保持金银花原有形态和色泽，干茶呈栗褐色。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“错”。
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