试题 1
俄罗斯人喝茶时一般会加点（ ）。
选择一项或多项：
A.
果酱
B.
蜂蜜
C.
柠檬汁
D.
糖
反馈
正确答案是：果酱, 柠檬汁, 糖, 蜂蜜
试题 2
英国人好饮红茶，特别崇尚汤浓味醇的（ ）。
选择一项或多项：
A.
正山小种
B.
祁门红茶
C.
柠檬红茶
D.
牛奶红茶
反馈
正确答案是：牛奶红茶, 柠檬红茶
试题 3
巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，一般不搭配（ ）。
选择一项或多项：
A.
糖和豆蔻
B.
牛奶和糖
C.
糖和柠檬
D.
糖和薄荷
反馈
正确答案是：糖和柠檬, 糖和薄荷, 牛奶和糖
试题 4
克鲁兹《中国茶饮录》，成为欧洲第一本介绍中国茶的专著。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“对”。
试题 5
《茶经》、《吃茶养生记》和《茶叶全书》，并称为世界茶史三大名著。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“对”。
试题 6
十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至（ ）。
选择一项：
A.
中亚
B.
西亚
C.
欧洲
D.
美洲
反馈
正确答案是：中亚
试题 7
中国茶文化的第一个高峰是在（ ）
选择一项：
A.
元代
B.
宋代
C.
明代
D.
唐代
反馈
正确答案是：唐代
试题 8
美国多数人爱饮加糖和奶的红茶，也酷爱（ ）。
选择一项：
A.
冰茶
B.
乌龙茶
C.
柠檬茶
D.
绿茶
反馈
正确答案是：冰茶
试题 9
吴觉农被誉为“当代茶圣”。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“对”。
试题 10
《茶叶全书》是美国威廉•乌克斯编著，1945年出版。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“错”。
试题 11
我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是（ ）。
选择一项：
A.
大观茶论
B.
天工开物
C.
神农本草
D.
茶经
反馈
正确答案是：茶经
试题 12
庄晚芳创建第一个国家级的茶叶研究所。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“错”。
试题 13
茶字是由（ ）汉字演变出来的。
选择一项：
A.
茶
B.
槚
C.
茗
D.
荼
反馈
正确答案是：荼
试题 14
茶马古道最初的主要作用在于（ ）。
选择一项：
A.
运送金银
B.
茶马互易
C.
运送大米
D.
运送丝绸
反馈
正确答案是：茶马互易
试题 15
第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的人是（ ）。
选择一项：
A.
最澄
B.
郑和
C.
玄奘
D.
皎然
反馈
正确答案是：最澄
试题 16
苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指（ ）。
选择一项：
A.
金银花
B.
野菊花
C.
灵芝
D.
茶芽
反馈
正确答案是：茶芽
试题 17
在一些法国青年人中，对带有( )的加香红茶发生兴趣。
选择一项或多项：
A.
花香
B.
木香
C.
叶香
D.
果香
反馈
正确答案是：花香, 果香, 叶香
试题 18
英国人喜欢甜味牛奶红茶或柠檬红茶，茶艺师一般不添加（ ）。
选择一项或多项：
A.
可乐
B.
白糖
C.
白兰地
D.
甜酒
反馈
正确答案是：白兰地, 可乐, 甜酒
试题 19
清代文人茶艺的代表人物有：周高起、( )、张潮等。
选择一项：
A.
李渔
B.
唐伯虎
C.
朱权
D.
文征明
反馈
正确答案是：李渔
试题 20
唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师回国，将中国的茶籽带回日本。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“对”。
试题 21
方翰周被称为“中国茶叶质量体系奠基人之一”。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“对”。
试题 22
《神农本草》是最早记载茶为（ ）的书籍。
选择一项：
A.
聘礼
B.
药用
C.
食用
D.
礼品
反馈
正确答案是：药用
试题 23
吴觉农主持翻译世界茶叶巨著《茶叶全书》。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“对”。
试题 24
1957年，庄晚芳的另一本关于茶树栽培的理论著作《茶树生物学》出版了。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“对”。
试题 25
沙利文的茶包发明，促进了茶叶生产的工业化和标准化。
选择一项：
对
错
反馈
正确答案是“对”。
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