四川电大烹饪工艺学（2）（省）第四次形考测验
一、单项选择题（共 20 道试题，共 80 分。）
1. 1.下列不可以用于微波炉加热的器皿是（）
A. 玻璃碗
B. 陶瓷碗
C. 含金、银线的器皿
D. 有PE标识的保鲜袋
满分：4 分
...
四川电大烹饪工艺学（2）（省）第三次形考测验
一、单项选择题（共 20 道试题，共 80 分。）
1. 1.盐发的程序是（）
A. 预热、焐焖、炒发、浸泡
B. 浸泡、预热、焐焖、炒发
C. 浸泡、预热、炒发、焐焖
D. 预热、炒发、焐焖、...
四川电大烹饪工艺学（2）（省）第二次形考测验
一、单项选择题（共 20 道试题，共 80 分。）
1. 1、
干藏食品最理想的库温是（ ）℃。
A. 5 ℃
B. 15 ℃
C. 10 ℃
D.
20 ℃
满分：4 分
2. 2、我国厨师加工...
四川电大烹饪工艺学（2）（省）第一次形考测验
一、单项选择题（共 20 道试题，共 80 分。）
1.
1．嫩的家禽使用湿煺法去毛时水温应控制在（ ）
A. 40℃～45℃
B. 50℃～65℃
C. 70℃～85℃
D. 90℃～100℃
满分：4 分
...
四川电大市场调查与商情预测（省）形考4
一、单项选择题（共 10 道试题，共 50 分。）
1. （
）是以提高营销效益为目的，有计划地收集、整理、分析市场的信息资料，提出解决问题的建议的一种科学方法。
A. 市场调查
B. 市场...
四川电大市场调查与商情预测（省）形考3
一、单项选择题（共 10 道试题，共 50 分。）
1.
（
）在调查中占比较大的篇幅。
A. 正文
B. 摘要
C. 前言
D. 结论和建议
满分：5 分
2. 问卷的（
）包括了被调查...
四川电大市场调查与商情预测（省）形考2
一、单项选择题（共 10 道试题，共 50 分。）
1. （
）是指按照实验设计具体实施实验，包括抽取实验单元、分配实验处理和观察记录三方面内容。
A. 实验设计
B. 界定实验单元
C. 实验...
四川电大市场调查与商情预测（省）形考1
一、单项选择题（共 10 道试题，共 50 分。）
1. （
）是指按照实验设计具体实施实验，包括抽取实验单元、分配实验处理和观察记录三方面内容。
A. 实验设计
B. 界定实验单元
C. 实验...
四川电大出纳实务（省）第四次形考
一、单项选择题（共 5 道试题，共 25 分。）
1.
原始凭证的保管期限为（
）
A. 15年
B. 5年
C. 10年
D. 20年
满分：5 分
2.
支票的有限期限为（ ）
A. 1...
四川电大出纳实务（省）第三次形考
一、单项选择题（共 5 道试题，共 25 分。）
1.
票据记载事项，属于可以更改的事项（ ）。
A. 金额
B. 收款人名称
C. 日期
D. 用途
满分：5 分
2.
对于银...
四川电大出纳实务（省）第二次形考
一、单项选择题（共 5 道试题，共 25 分。）
1.
销售人员王一预借一笔费用，但是在填写借款单的时候将金额写错了，他该如何处理？
A. 直接在上面涂改
B.
在上面写“作废”两字，交...
四川电大出纳实务（省）第一次形考
一、单项选择题（共 5 道试题，共 25 分。）
1.
公司的公章、财务专用章、发票专用章应该如何刻制？
A.
到公司所在地的公安局刻制,再去公司所在地的
B.
先去公司所在地的公安局...
四川电大统计基础知识（省）任务4
一、单项选择题（共 5 道试题，共 25 分。）
1. 当变量x值增加时，变量y值随之下降，那么x与y之间存在着（ ）
A. 直线相关关系
B. 正相关关系
C. 负相关关系
D. 曲线相关关...
四川电大统计基础知识（省）任务3
一、单项选择题（共 5 道试题，共 25 分。）
1. 简单分组和复合分组的区别在于（ ）。
A. 选择的分组标志的性质不同
B. 选择的分组标志多少不同
C. 组数的多少不同
D. 组距的...
四川电大统计基础知识（省）任务2
一、单项选择题（共 5 道试题，共 25 分。）
1. 统计指标按所反映的数量特点不同可以分为数量指标和质量指标两种，其中数量指标的表现形式是（ ）
A. 绝对数
B. 相对数
C....
四川电大统计基础知识（省）任务1
一、单项选择题（共 5 道试题，共 25 分。）
1. 在社会经济统计中，全部的数量指标和统计指标都可简称为（ ）
A. 数列
B. 变量
C. 时期数
D. 变量数
满分：5 分
...
