一、单项选择题(共 10 道试题,共 50 分。) 1.  在直流电路中,动态元件电感的(      )。 A. 电压不一定为零 B. 电压一定为零 C. 电流一定为零 D. 电流不停变动       满分...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 50 分。) 1.  半导体材料有(      )种。 A. 1 B. 2 C. 3 D. 4       满分:5  分 2.  正弦交流电路中,电感元件有阻______通______...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 50 分。) 1.  异步电动机的工作方式分为三种,它们是( ) A. 长期连续工作,短期连续工作,断续连续工作 B. 长期工作,短期工作,瞬时工作 C. ...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 50 分。) 1.  美国的第一步反托拉斯法是 A. 《克莱顿法》 B. 《谢尔曼法》 C.  《联邦贸易委员会法》 D.  《威尔逊海关法》       满分:5  ...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 50 分。) 1.  下列各项中免征增值税的有 A. 外国政府、国际组织无偿援助的进口物质和设备 B. 饲料、化肥、农药 C. 图书、报纸、杂志 D. 将自...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 50 分。) 1.  根据《企业破产法》规定,可以向人民法院提出破产和解申请的是 A. 债权人 B. 债务人 C. 管理人 D. 清算组       满分:5  分 ...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 50 分。) 1.  经济法是社会法,它以()为最高准则。 A. 社会整体利益 B. 社会个体利益 C. 企业利益 D. 政府利益       满分:5  分 ...
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一、单项选择题(共 20 道试题,共 80 分。) 1.  下列对食用油脂成分和性质描述不正确的是(         ) A.天然食用油脂含有多种成分,主要是甘油三酯。 B. 植物油脂的熔点...
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一、单项选择题(共 20 道试题,共 80 分。) 1.  柠檬酸属于以下哪类调味品(       ) A. 酸味调味品 B. 甜味调味品 C. 鲜味调味品 D. 咸味调味品       满分:4  分 2...
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一、单项选择题(共 15 道试题,共 60 分。) 1.  下列哪一种干贝来源于西施舌(      ) A. 海蚌柱 B. 带子 C. 蛤丁 D. 珠柱肉       满分:4  分 2.  下列哪一个属于腔...
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一、单项选择题(共 20 道试题,共 80 分。) 1.  下列不属于花菜类的是(      ) A. 花椰菜 B. 茎椰菜 C. 芥蓝 D. 韭菜       满分:4  分 2.  下列哪一个不属于柑果(...
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一、单项选择题(共 20 道试题,共 80 分。) 1.  1.下列不可以用于微波炉加热的器皿是() A. 玻璃碗 B. 陶瓷碗 C. 含金、银线的器皿 D. 有PE标识的保鲜袋       满分:4  分 ...
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一、单项选择题(共 20 道试题,共 80 分。) 1.  1.盐发的程序是() A. 预热、焐焖、炒发、浸泡 B. 浸泡、预热、焐焖、炒发 C. 浸泡、预热、炒发、焐焖 D. 预热、炒发、焐焖、...
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一、单项选择题(共 20 道试题,共 80 分。) 1.  1、 干藏食品最理想的库温是(  )℃。 A. 5 ℃ B. 15 ℃ C. 10 ℃ D. 20 ℃       满分:4  分 2.  2、我国厨师加工...
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一、单项选择题(共 20 道试题,共 80 分。) 1. 1.嫩的家禽使用湿煺法去毛时水温应控制在(  ) A. 40℃~45℃ B. 50℃~65℃ C. 70℃~85℃ D. 90℃~100℃       满分:4  分 ...
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一、单项选择题(共 10 道试题,共 50 分。) 1.  ( )是以提高营销效益为目的,有计划地收集、整理、分析市场的信息资料,提出解决问题的建议的一种科学方法。 A. 市场调查 B. 市场...
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