2026年秋江苏开放大学行政法与行政诉讼法060194第一次形考作业答案
试题列表
单选题
题型：单选题客观题分值2分难度：简单得分：2
1
在下列何种情形下，行政机关不可以辞退公务员（ ）。
A
在年度考核中连续两年被确定为不称职
B
不胜任现职又不接受...
2026年秋江苏开放大学文学概论060060第一次过程性考核作业答案
试题列表
单选题
题型：单选题客观题分值2分难度：一般得分：2
1
文学媒介可以分成书写媒介、承载媒介和传达媒介。____是承载媒介。
A
笔墨
B
语言
C
书籍
D
键盘
学生答案：C
...
2026年秋江苏开放大学管理心理学050014第一次形成性考核作业答案
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单选题
题型：单选题客观题分值2分难度：一般得分：2
1
（ ）是指一个人对周围的客观事物（包括人、事、物）的意义、重要性的总评价和总看法。
A
个性
B
态度
C
价值观
...
2026年秋江苏开放大学毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论060878过程性考核1满分答案
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判断题
题型：判断题客观题分值1分难度：一般得分：1
1在中国共产党历史上，毛泽东第一个明确提出了“马克思主义中国化”的科学命题和重大任务。
A正确
B错误
学生答案：A
老...
国家开放大学国开电大酿酒原料学第二次形式考试
1.高粱最主要分布在（）地区。
单选题 (2 分) 2分
A.
温带
B.
寒带
C.
寒温带
D.
热带
正确答案: D
2.高粱中的（）能对发酵过程中的有害微生物起到一定抑制作用，并且能够提高出...
国家开放大学国开电大酿酒原料学第一次形式考试
1.在导致稻谷劣变的诸多因素中，（）是最主要的因素。
单选题 (2 分) 2分
A.
温度
B.
湿度
C.
微生物
D.
光照
正确答案: C
2.酱香型白酒酿造中，为保证较长的发酵周期，对原料中...
国家开放大学国开电大酿酒分析与检测第四次形成性考核
1.维生素C测定的终点颜色是粉红色。
判断题 (5 分) 5分
A.
是
B.
否
正确答案: A
2.（ ）可使酚酞变红色。
单选题 (5 分) 5分
A.
盐酸
B.
硫酸钠
C.
氢氧化钠
正确答案: A
3...
国家开放大学国开电大酿酒分析与检测第三次形成性考核
1.滴定酸是指葡萄酒中所有可与（ ）发生中和反应，通过滴定方式得到的酸的总和，有时也称为总酸。
单选题 (5 分) 5分
A.
所有碱性物质
B.
某种碱性物质
C.
盐
D.
蛋白质
正确答案:...
国家开放大学国开电大酿酒分析与检测第二次形成性考核
1.关于色谱流出曲线（色谱图）的作用叙述中，错误的是（ ）。
单选题 (5 分) 5分
A.
根据色谱峰的位置及其宽度，可以对色谱柱分离情况进行评价
B.
根据色谱峰的面积或高度可以进行定量
...
国家开放大学国开电大酿酒分析与检测第一次形成性考核
1.用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，为了提高溶液的沸点而加快有机物的分解，可以加入（ ）
单选题 (5 分) 5分
A.
硫酸铜
B.
辛醇
C.
硫酸钾
D.
硼酸
正确答案: C
2.葡萄酒中的挥...
国家开放大学国开电大培菌制曲技术第四次形成性考核
1.成曲水分在热季应控制在12%以下。
判断题 (5 分) 5分
A.
正确
B.
错误
正确答案: B
答案解释:
2.室温30℃以上时，多少天以后品温逐渐降至35~45℃？
单选题 (5 分) 5分
A.
10天
B...
国家开放大学国开电大培菌制曲技术第三次形成性考核
1.清洁卫生中不需要检查制曲盒子有无损坏。
判断题 (5 分) 5分
A.
正确
B.
错误
正确答案: B
2.清洁卫生中不需要检查以下哪些物品？
单选题 (5 分) 5分
A.
制曲盒子
B.
草帘
C....
国家开放大学国开电大培菌制曲技术第二次形成性考核
1.窝水现象是指大曲发酵完成后曲块内心的什么状况？
单选题 (5 分) 5分
A.
水分过多
B.
留有不能挥发的水
C.
过于干燥
D.
菌丝密集
正确答案: B
2.大曲的外表颜色不具有光滑无衣...
国家开放大学国开电大培菌制曲技术第一次形成性考核
1.大曲中的霉菌类主要起什么作用？
单选题 (5 分) 5分
A.
分解蛋白质和糖化
B.
发酵产生酒精
C.
产酸或酯类
D.
分解淀粉
正确答案: A
2. 翻曲的主要目的是什么？
单选题 (5 分) ...
